小米之珍品——黑小米
編輯：小淺 發布時間：2013/4/24
黑小米：營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、等。科學分析，每百克黑小米含蛋白質9,7克，脂肪3,5克，淀粉72至76克，鈣29毫克左右，磷240毫克，鐵4、7-7、8毫克。與大米相比，維生素B1高1,5倍，維生素B2高1倍，粗纖維高4-7倍。黑小米還含有豐富的氨基酸，特別是人體必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他糧食都高。黑小米無論是煮飯或熬粥都容易被人體消化吸收，消化吸收率高達97,4%。
山西榆社縣地處晉中南部中段，太行山脈西麓，濁漳北源兩岸，自然與氣候條件優越，是國內最適合較大面積種植黑小米的地區。該地區生產的的“欣綠洲”有機黑小米，生態，營養，是小米之珍品。
黑小米的營養價值
黑小米藥用功效獨特，中醫學認為，小米味甘，性微寒，有補虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。另外，黑小米富含易消化的淀粉，進食后能使人產生溫飽感，促進人體胰島素的分泌，進一步提高進入腦內色氨酸的數量，所以睡前半小時適量進食黑小米粥，能助人入睡。 +展開
黑小米的食用效果
可調節睡眠、清虛熱、補虛損、健脾胃+展開
黑小米的存儲
采取中心集中恒溫倉貯。