海帶是冷水性海藻，在我國自然生長的海帶僅出現于青島以北的黃海，渤海。海帶生長海區要求水流通暢，水質肥沃，安全系數高。那海帶的營養價值及功效都有哪些呢？請看以下內容：

海帶的營養價值

1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。

2、海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

3、海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3~5，多的可達7~10。

4、新鮮的海帶有95是水，3是膳食纖維﹐熱量很低。

5、海帶中還含有大量的甘露醇。

海帶的功效

1.排毒防癌

海帶富含膳食纖維，可以促進有毒或致癌物質的排除，保持腸道健康。同時，海帶中還含有一種海藻酸鈉的化合物，它與強致癌化學元素鍶90的親和力很強，可以幫助人體組織在吸收鍶90后，將其排出體外，預防癌癥的發生。

2.保護血管

海帶中的多種微量元素可以軟化血管，增加血液流動性。同時，海帶中富含的膳食纖維可以降低膽固醇，并促進排除導致血壓升高的微量元素鈉。經常食用海帶可有效預防心腦血管疾病。

3.防治甲狀腺腫

海帶中碘含量極高，對于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。

4.

海帶中的碘元素可以刺激垂體前葉分泌黃體生成素，促進卵巢濾泡黃體化，從而使雌激素水平低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，預防乳腺增生。

5.治療水腫

海帶含有一定量的甘露醇，它是一種很強的利尿劑，有治療水腫的功效。

6.散發體內積聚的放射性物質

海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。

7.、補鈣

海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

8.控制血糖

海帶中含有60的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

海帶食用效果

1.中醫入藥時將海帶稱為“昆布”，其味咸、性寒；入肝、胃、腎、肺經。

2.可軟堅化痰，祛濕止癢，清熱行水。用于甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睪丸腫痛、帶下、水腫、腳氣等。

3.應用于清涼解暑：海帶、冬瓜、綠豆各適量，煮湯服。

上文就是對海帶的營養價值及功效的介紹。最后提醒大家：吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。