得了高血壓的人都會在飲食上非常注意，因此，民間流傳著許多能夠降低血壓的食物偏方，比如芹菜、洋蔥、土豆、香蕉、海帶等其中以芹菜降血壓流傳最為廣泛，這些說法到底有沒有道理，依靠芹菜來降壓，是否行得通呢？下面就讓小編來告訴大家，芹菜降血壓嗎？

芹菜降血壓嗎

芹菜可以降血壓。芹菜性微寒，味甘苦，無毒，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。　在生活中，人們習慣把芹菜葉摘掉拋棄，這是不科學的，營養成分——綠葉素都含在葉中，葉比莖營養價值更高。所以，在食用時除爛、黃葉摘掉外，應莖葉同食。

芹菜降血壓的方法

方法一：芹菜。一日三餐用芹菜佐餐，可涼拌，也可用來炒菜吃，配合服用降血壓藥物，能平穩降血壓，提高降血壓藥物的療效。

方法二：芹菜汁。取新鮮芹菜200克，洗凈后，搗出半杯汁加冰糖燉服，每晚睡前一次，連續10天左右，即可產生顯著降壓效果。

方法三：芹菜荸薺汁。取帶根芹菜10余棵（只要下半部分），荸薺10余個，洗凈后放入電飯煲中或瓦罐中煎煮；取荸薺芹菜汁分成兩小碗，每天服一次，每次一小碗，如果無荸薺，也可用紅棗代替。

方法四：芹菜和茭白。取芹菜、茭白各20克，水煮喝湯，每日2～3次，可降血壓。

方法五：豆腐煮芹菜葉。常吃豆腐煮芹菜葉，有輔助降低血壓的作用。芹菜有保護血管和降低血壓的功效，且有鎮靜作用；豆腐能降低血液中的膽固醇。

方法六：芹菜煮鵝蛋。取芹菜（老且帶根更好）一根，鵝蛋一個，加三四斤水煮沸后，將菜、湯分成3份，鵝蛋剝皮切成3片泡于湯中，飯后喝一份湯吃一份菜和一片蛋，每日3次，長期堅持即有顯著效果。

高血壓患者飲食注意

芹菜、洋蔥、土豆、香蕉、海帶等食物能夠降低血壓的說法，在民間已經流傳很久了。據臨床實驗，芹菜確實能夠起到比較明顯的降壓作用。研究分析，這可能與芹菜中的一種重要成分———芹菜素有關，它能夠起到降壓和影響中樞神經的作用。臨床上降壓作用比較明顯的蔬菜還有薺菜，實驗表明，其中所含的膽堿、乙酸膽堿等有降血壓作用。

民間流傳的降壓食物還有一個明顯的特點，就是它們都是富含鉀、鈣和鎂等營養素的食物。現代醫學研究表明，膳食中的鉀、鈣、鎂與血壓的升高呈負相關關系。也就是說，我們從食物中攝入的鉀、鈣和鎂越高，血壓越不容易升高。

其實，除了這些大家熟悉的“降壓食物”以外，生活中還有很多食物也含有鉀、鈣、鎂，它們都能起到一定的控制血壓作用。比如，所有的蔬菜和水果都含有豐富的鉀。其中，黃綠色水果的鉀含量更高，比如香蕉、柑橘、柿子、杏、荸薺等；蔬菜中鉀含量高的除了芹菜、洋蔥、土豆以外，還有胡蘿卜、香菇等。粗糧、豆制品、堅果類、綠葉蔬菜、肉類、海產品等是食物中鎂的重要來源。奶和奶制品是鈣的主要來源，而且其吸收率很高。除此以外，蝦皮、魚、海帶、芝麻醬中也含有豐富的鈣。

芹菜降血壓嗎？看了上面的文章我們了解到芹菜確實可以降血壓，但是小編在這里提醒大家，芹菜降血壓畢竟屬于食療效果，效力有限，可作為藥物的輔助來吃，但是有病的話千萬要去看醫生喲。