秘患者一般是因為上火或者是飲食習慣不好,壓力大等原因造成的,便秘雖然不是什么大病,可是會讓我們非常難受,甚至影響我們的形象。那么便秘能吃秋葵嗎?便秘吃秋葵有什么好處?下面就讓小編告訴大家,便秘能吃秋葵嗎。
便秘能吃秋葵嗎
便秘是可以吃秋葵的,秋葵有紅色和綠色的,纖維非常多口感嫩翠非常好吃,做法也非常多,適合煲湯,涼拌,生吃,等都非常好吃,而且秋葵還有治療的效果,胃炎,貧血,內分泌失調等作用非常明顯。
秋葵帶有黏液,這也是它保健功能所在,所以無論什么烹調方式,在清洗、切段、烹調過程中不要把黏液洗去,而是一起吃掉烹調后吃掉。這種黏液也能給菜肴增加濃度,口感更加誘人。
便秘吃秋葵的做法
原料:秋葵、蒜末、生抽、香油。
1、秋葵洗凈后,燒一鍋沸水,將秋葵倒入焯3、4分鐘后撈出(紅色的秋葵在焯后顏色紅色會消失)。
2、焯好的秋葵切掉頭上的“小帽子”,整根擺入盤中。
3、切一些蒜末放入碗中,再加入一些生抽、香油即可。
4、吃的時候整根蘸些調味汁即可。
嫩嫩的秋葵口感最好,所以挑選時要選擇幼小細嫩的,十指纖纖的淑女的手指,可不能粗壯又肥厚,柔美的身姿才會帶來完美的口感。
秋葵一般長5-10厘米,超過10厘米的就是比較老的了。所以買秋葵不要挑個子太大的。
秋葵的保健功效
1、助消化,護腸胃:黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益于助消化,益腸胃;
2、降血脂:黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預防心血管;
3、耐缺氧:可提高耐缺氧能力;
4、保護肝臟:黃秋葵的果膠,多糖有護肝功效;
5、防治便秘、防腸癌:黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌;
6、補鈣:黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50-60%,是理想的鈣源。
便秘能吃秋葵嗎?看了上面的文章我們了解到便秘是可以吃秋葵的,而且小編提醒大家,便秘者飲食是非常需要注意的,多吃新鮮蔬菜水果,注意睡眠,多鍛煉,多喝水,這樣可以有效的改善便秘。