現在有很多女性朋友都喜歡喝猴頭菇花膠湯，猴頭菇不自不必說，花膠可也是好東西，海鮮中鮑參翅肚的肚就是花膠，花膠滋陰補血、固本培元。不但適合女性朋友，而且可以用來煮湯給小孩子吃，可以強壯身體。下面就由小編給大家介紹一下猴頭菇花膠湯的功效。

猴頭菇花膠湯的功效

花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。有豐富膠質見稱，故稱花膠；有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。

花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產后（產后食品）風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

廣東本地人懷孕之后很喜歡吃花膠，因為花膠含有豐富的蛋白質，可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產前可多幾次，這樣產后便會舒服些。此外，外科手術后4至5日，亦可進食花膠，傷口會愈合得好些。

最讓人喜歡的喜歡還是花膠的防皺養顏功效，吃花膠就是吃不含任何添加成分的膠原蛋白啊。女人為什么容易出現皺紋？因為膠原蛋白在流失，所以吃花膠就是最好的美容方法，而且是由內而外全面滋養，價格也不是很貴，（是燕窩的十分之一，但效果比燕窩差不了多少。個人并不喜歡燕窩，主要是太貴，而且做起來很麻煩。）并且男女老少均適宜，是補而不躁之珍貴佳品。

猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列“四大名菜”。菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。

猴頭蘑的品質要求：以個頭均勻，色澤艷黃，質嫩肉厚，須刺完整，干燥無蟲蛀，無雜質的為質量好。 反正撿最漂亮的沒錯，這四個猴頭菇花費五元整。

猴頭菇性平、味甘；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效。

對于治療食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥很有作用。

猴頭菇花膠湯的做法一

一、把猴頭菇用溫水浸泡兩個小時，然后切片。因為猴頭菇要盡量泡開，里面的營養成分才能充分散發，被人吸收，而且猴頭菇有點苦味。

二、先把水煮沸，然后把花膠放入，蓋上鍋蓋，關火，用沸水的溫度軟化半個小時，有時間軟化二個小時也沒問題，因為花膠太硬。

三、把雞斬成塊。然后把所有材料洗干凈，放水，放入鍋中用大火煲，煮滾之后用小火慢慢熬，兩個小時就好。在關火之前幾分鐘放點鹽。要注意鹽的分量，太多，則咸，就掩蓋了湯的鮮甜味。太少，就沒味道。

猴頭菇花膠湯的做法二

材料

花膠，猴頭菇，豬展肉，淮山，枸杞子，鹽

做法

1、猴頭菇、花膠用水浸泡一晚發好。

2、將花膠和豬展肉切塊，焯水（水里放些姜蔥去腥）。

3、將焯好水的花膠和豬展肉欲其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。

4、出鍋后根據自己的口味適當加鹽調味。

功效

花膠滋陰補血、固本培元。猴頭菇有利五臟、助消化、滋補身體等功效。此湯對腸胃不適的人有很好的滋補療效。

以上就是猴頭菇花膠湯的功效的有關介紹，看了上面的有關文章后大家對猴頭菇花膠湯的功效應該都很了解了吧，小編還很貼心的為大家準備了兩種猴頭菇花膠湯的做法，有興趣的朋友可以按照上面的方法做一下喲。