白糖可以代替冰糖嗎？冰糖的營養價值極高，其主要成分是含結晶水的葡萄糖。長期服用冰糖，可以有效的去火、降壓。日常我們會用冰糖做很多甜品，那么，白糖可以代替冰糖嗎？

白糖可以代替冰糖嗎

最好不要用白糖代替冰糖。因為白糖中的糖分含量太高，不利于化痰，而冰糖具有很好的止咳化痰作用。

冰糖的功效與作用

冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

1.生津止渴

潤喉去燥，使人清爽舒適。

2.潤肺

富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

3.化痰止咳

冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4.清熱除火

冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

5.解毒

冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

6.祛脂降壓

冰糖能夠使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。

冰糖的食用方法

糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，應煮開后食用。

1.冰糖可以做為糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫蘆，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫蘆的糖僅是經過熬制的糖，沒有真正冰糖的含糖量高。

2.冰糖可以烹羹燉菜或制作甜點；著名“冰糖湘蓮”是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等菜肴。

3.冰糖可以煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。

白糖可以代替冰糖嗎？通過介紹我們知道，白糖最好不要代替冰糖，因為冰糖具有止咳潤肺的功能，我們吃冰糖就是想達到這一目的。而白糖沒有這一功效哦。