相信大家對(duì)于糖都非常熟悉了，有很多人都知道，糖吃起來(lái)甜甜的，老人小孩都愛(ài)吃，但是對(duì)于黑糖大家了解嗎，許多產(chǎn)婦在生完孩子后都要喝黑糖來(lái)進(jìn)補(bǔ)，但是其實(shí)大家并不了解黑糖是什么，這也成為了大家很關(guān)心的問(wèn)題，那么究竟黑糖是什么，我們一起來(lái)看看吧。
黑糖是什么
黑糖是很多虛弱的人都適合喝的，婦女喝了也可以促進(jìn)月經(jīng)期間的血排除，那么到底黑糖是什么，究竟有什么功效呢，這成為了很多人都非常關(guān)心的問(wèn)題，下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
黑糖本意上是顏色較深的、沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精煉食用蔗糖，由于顏色近似黑色，故在日本和臺(tái)灣被稱為黑糖，與中國(guó)大陸所稱的紅糖是不同的。
黑糖是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質(zhì)等。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有利于人體內(nèi)酸堿平衡。
黑糖一種常見(jiàn)的食用糖，相對(duì)白糖而言，泛指沒(méi)有經(jīng)過(guò)完全精煉的蔗糖。不同色澤的蔗糖會(huì)冠以不同的名稱，較正黑糖淺色的又被稱為黃糖，較深色的又被稱為黑糖。
黑糖其實(shí)是甘蔗制糖制程上第一道產(chǎn)品，一般顏色較深，呈粉狀且有較多雜質(zhì)，富涵營(yíng)養(yǎng)；黑糖再次精煉結(jié)晶，則制成紅糖。黑糖能保持蔗糖的天然焦香味道。
白糖甜度較低，但因?yàn)樘鹞兜募兌雀撸捎脕?lái)調(diào)制飲料或制作西點(diǎn)不會(huì)影響其他材料的原味，且具有使糕點(diǎn)質(zhì)地蓬松的效用。紅糖常以紅砂糖的形式用於沖調(diào)咖啡，或制作甜點(diǎn)之用。而黑糖則不添加任何防腐劑、色素、抗結(jié)劑、助劑，從甘蔗取汁到最后的成品入庫(kù)，完全采用物理方法將糖分結(jié)晶。
女孩子吃黑糖可以補(bǔ)血又可以排毒。
黑糖水對(duì)婦女月經(jīng)順暢有幫助。喝熱熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢，女性朋友若有行經(jīng)不暢、小腹脹痛的問(wèn)題，不妨試試這個(gè)方法；也可加些姜汁共煮，補(bǔ)中氣、補(bǔ)血養(yǎng)肝（依中醫(yī)觀點(diǎn)，子宮正是走肝經(jīng)），溫筋通絡(luò)效果會(huì)更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月經(jīng)前一天開(kāi)始，直到經(jīng)期第三天吃，就可以發(fā)揮活血化瘀效果。
陰虛內(nèi)熱者不宜多吃黑糖。
肥胖者、各種眼疾患者均不宜多食。
中醫(yī)認(rèn)為，黑糖性溫味甘，入脾，具有補(bǔ)中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行、活血散寒的效用。例如，婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，即一般所稱的紅糖水，可以活血化瘀、止痛，幫助子宮收縮復(fù)原，還能促使惡露盡快排出；而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產(chǎn)后膀胱尿液的潴留，進(jìn)而避免泌尿系統(tǒng)的感染。
另外，像是小朋友吃藥怕苦，可適量加些黑糖輔助；有中氣不足、不愛(ài)吃、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題的兒童，平日也可喝些黑糖水當(dāng)點(diǎn)心，其中有些補(bǔ)養(yǎng)成分可利用，但要注意不要在飯前喝。
受寒腹痛、月經(jīng)來(lái)時(shí)易感冒者，也可用黑糖姜湯來(lái)袪寒。對(duì)老年體弱，特別是大病初愈的人，黑糖亦有極佳的療虛進(jìn)補(bǔ)作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補(bǔ)心肺作用。
通過(guò)上面文章的介紹，相信大家都了解了黑糖究竟是什么，這是一種有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的糖，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱、大病初愈、老年體弱的人都有著進(jìn)補(bǔ)的作用，因此大家在這些情況下可以多喝，但是肥胖的人們還是不要多喝。