人參果味道清香，營養豐富，所富含的維生素、蛋白質、礦物元素等都是對人體非常有益的。而且人參果基本適合所有人吃。那人參果好吃嗎？人參果什么時候吃最好？

人參果好吃嗎

人參果的果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實和蔬菜。

人參果什么時候吃最好

人參果是一種高營養水果。果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。“茄瓜一人參果”可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。“茄瓜一人參果”所含的營養成分確實較高，也較為全面。

食之能補充人體之需要，具有較高的營養保健價值。人參果的果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。

當人參果的果實外觀出現清晰紫色彩條紋，或無條紋但果實外觀表皮光亮、光滑時即可采收，若需貯藏可七、八成熟時采收，在常溫下貯藏期40—60天，果實可在元旦至春節前后果蔬淡季上市。因此，人參果在6月-11月成熟，春季食用最佳。有專家建議，食用人參果適量就好，因人而異。社會上對“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低，口味不太好。

因此，國內一些科研單位對“茄瓜一人參果”進行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種。其含糖量為6%-9%，味道甜，口感好。對此，又有人認為，其含糖量之高低，不應成為質量優劣之標準。甜味人參果口感好，故然受人青睞，但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎，而且，當前中國有許多人（如糖尿病患者等）不宜多吃甜味人參果，而應常食低糖人參果。

人參果的價格

人參果所含的營養成分確實較高，也較為全面，具有較高的營養保健價值。女性懷孕期間適量食用人參果不但可以補充所需營養，而且還可以美白養顏、抗衰老、增強免疫力等功效。

不同地區的人參果價格略有差異，價格在每公斤7.6-14元之間。但是受不同季節、天氣、地域等的影響，價格還會有變化，基本上不會偏離太多。

以上內容就是小編對人參果好吃嗎的總結，人參果的果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實和蔬菜。是大家的選擇哦。