我們知道餃子是很受人們喜愛的傳統特色食品，而速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，是一種可以讓給我們隨時食用的食物，那速凍餃子都有哪些吃法呢？可以做煎餃嗎啊？下面來看速凍餃子怎么做煎餃？

速凍餃子怎么做煎餃

1、平底鍋中薄薄鋪一層油，把速凍水餃排放好（勿需解凍）；

2、煎1分鐘左右，加水，水不要太多，也就是在餃子的小腿肚的地方；

3、蓋上蓋子小火燜一會。

4、等到水差不多蒸發完了，餃子皮變得有些透明時，打開蓋子；

調大火，同時用鍋鏟翻翻餃子底，焦黃了就好了；

5、調點調料配著吃。

速凍水餃的制作技巧

攪拌肉餡時，應一邊少量加水一邊把肉餡向一個方向攪，千萬不能來回攪，這是因為肉中所含蛋白質是螺旋狀結構，如果來回攪會破壞蛋白質，而蛋白質中的親水基因吸收了水分，會使得口感更好，營養也不流失。

面粉在拌合時一定要做到計量準確，加水定量，適度拌合。要根據季節和面粉質量控制加水量和拌合時間，氣溫低時可多加一些水，將面團調制得稍軟一些；氣溫高時可少加一些水甚至加一些4℃左右的冷水，將面團調制得稍硬一些，這樣有利于水餃成形。

如何挑選速凍水餃

在超市選購速凍食品時，一定要注意。那么速凍食品可以放多久呢？按照包裝上的說明，一般的餃子在零下18℃下可以保存3個月時間。這里面有兩層含義：只要出廠后一直保存在零下18℃，那3個月之內就不會發生明顯的質量問題；如果出廠后沒有一直保存在零下18℃，那么不保證3個月之內發生品質下降。這是因為，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、鮮味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。因此，零下18℃下有3個月的保鮮期，絕不意味著它真能保質3個月。

速凍餃子在生活中是很受歡迎的一種食物，很大程度的滿足了人們的需求，而且速凍餃子不僅是可以煮著吃，還可以做成煎餃，那速凍餃子怎么做煎餃呢？其實很簡單，而且也不需要解凍，先看小編介紹完，趕快嘗試吧！