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綿白糖的食用方法

編輯:玲玲  發(fā)布時間:2016/5/11

白糖是很多人都喜愛吃的,這類食物以甜為主,尤其綿白糖,更是非常的細膩,吃的時候,口感也是非常的獨特,今天小編在這里給大家介紹幾種綿白糖的食用方法,喜歡吃甜點的朋友快學起來吧!

綿白糖的食用方法

方法一:傳統(tǒng)白糖糕

材料:粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、發(fā)酵粉2克,清水350毫升。

步驟 1. 將白糖倒入粘米粉內攪勻,倒入清水混合均勻成粉漿水。

2.將粉漿水倒入鍋內用小火煮成糊狀,邊煮邊攪拌,防止結塊粘底。再過濾,放涼至不燙手。

3.往過濾好的米糊里加入干酵母和發(fā)粉,攪勻后蓋上保鮮膜發(fā)酵6小時。

4.取個不銹鋼深碟子,在內壁刷一層薄油,將發(fā)酵好的米糊倒入鍋內用大火蒸30分鐘即可。

方法二:白糖芝麻餅

材料:面粉150克,水80克,酵母1.5克

步驟 1.油皮材料和油酥材料分別混合均勻,蓋保鮮膜靜置30分鐘;

2.油皮和油酥分成三份;

3.將油皮包入油酥;

4.包好;

5.取其中一份,搟長;

6.再卷起;

7.靜置10分鐘;

8.再搟長卷起靜置10分鐘(重復5-7步);

9.包入白糖餡;

10.成圓形;

11.再搟圓;

12.上面灑上芝麻,放平底鍋中烙熟即可。

方法三:綠卡馬卡龍

步驟 1.打雞蛋取蛋白,倒入白砂糖攪拌均勻;

2.倒入綿白糖攪拌機攪拌均勻;

3.篩入低筋面粉,倒入糖粉,攪拌均勻;

4.加入少許綠茶粉攪拌均勻;

5.面糊裝入裱花袋擠在烤盤里;

6.烤箱預熱180度,烤制8分鐘;

7.擠上奶油和草莓丁裝點。

方法四:無油星星餅干

步驟 1.準備好需要的材料;

2.雞蛋打散;

3.加適量的白糖;

4.加適量的鹽;

5.曬入面粉;

6.篩入適量的泡打粉;

7.和成面團;

8.搟成厚薄適量的餅;

9.用模具壓成造型;

10.烤箱預熱,用150度烤18分鐘;

11.拿出來,晾涼;

12.可以吃了。

小貼士

1.和面團時,要翻拌均勻,成團即可,不要揉面團。

2.面餅要搟的均勻,這樣烤的時候,受熱才會均勻。

3.我用的糖比較少,喜歡甜食的要多放一點糖哦。

綿白糖的使用小技巧

1.炒菜時不小心把鹽放多了,加入適量白糖,就可解咸。

2.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,應煮開后食用。

以上就是對綿白糖食用方法的幾種小介紹,不過小編要提醒大家的是,食用白糖需要適量,而且每次吃帶有白糖的食物,都是不能吃的太多,這樣對自己健康也是一種保護。

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