茄子是一種綠色蔬菜，夏季是餐桌上十分常見的家常蔬菜。那哺乳期能吃茄子嗎？吃茄子回奶嗎？這些問題，小編會給大家做一個詳細的總結。

吃茄子回奶嗎

吃茄子是不會回奶的，哺乳期吃茄子有一定的好處。適量吃點茄子對母親的健康很有益。茄子營養豐富含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，特別維生素P含量非常高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能防止硬化和破裂所經常吃些茄子有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。

哺乳期吃茄子應注意不能多吃，茄子性涼，脾胃虛寒不宜多吃，經期吃茄子會影響毒素的排除，茄子太老會產生毒素，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人睡眠質量變差。

茄子的食用方法

茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜肴。

1、茄子適用于燒、燜、蒸、炸、拌等烹調方法，如“魚香茄子”“炸茄盒”、“肉片燒茄子”等。

2、老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。

3、油炸茄子會造成維生素P大量損失，掛糊上漿后炸制能減少這種損失。

4、在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環帶不明顯，說明茄子采收時已停止生長，此時的茄子已經變老，影響食用。

5、茄子遇熱極易氧化，顏色會變黑而影響美觀，如果烹調前先放入熱油鍋中稍炸，再與其它的材料同炒，便不容易變色。

6、切好茄子后，應趁著還沒變色，立刻放入油里直接炸。這樣可以炸出茄子中多余的水分，在燉煮時，容易入味。

7、茄子切成塊或片后，由于氧化作用會很快由白變褐。如果將切成塊的茄子立即放入水中浸泡起來，待做菜時再撈起濾干，就可避免茄子變色。

茄子的適用人群

可清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜；但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復速度。

上文對吃茄子回奶嗎的介紹就到這了。吃茄子是不會回奶的，日常生活比較常見的回奶食物主要有麥芽，韭菜，人參，花椒，味精和含有雌激素的東西、維生素B6、西洋參、豬肝和柚子等，不過個人體質不同，回奶食物不一定對每個人都有影響。