南瓜是窩瓜嗎？生活中，很多東西看著不一樣，其實(shí)是同一種東西，就比如這南瓜和窩瓜，很多傻傻分不清楚，今天，讓我們具體了解一下這南瓜和窩瓜。
南瓜是窩瓜嗎
南瓜和倭瓜實(shí)際上同一物種在不同地域下不同氣候條件下的產(chǎn)物，實(shí)際上是同一種瓜。
南瓜（pumpkin）是一年生蔓性草本植物，葉片具白斑、果柄五棱形，又叫做中國(guó)南瓜、番瓜、倭瓜、飯瓜等。南瓜起源于中、南美洲。南瓜在中美洲有很長(zhǎng)的栽培歷史，中國(guó)600年前開(kāi)始栽培。現(xiàn)在世界各地都有栽培，亞洲栽培面積最多，其次為歐洲和南美洲。按果實(shí)形狀分為兩個(gè)變種：圓南瓜和長(zhǎng)南瓜。在“大遼物產(chǎn)論”一文中也談到，大遼國(guó)自公元916年建國(guó)，有四大農(nóng)耕區(qū)域。其中有兩個(gè)農(nóng)業(yè)區(qū)、兩個(gè)半農(nóng)半牧區(qū)。兩個(gè)農(nóng)業(yè)的區(qū)域：一是屬東京道的遼東北原渤海國(guó)的農(nóng)業(yè)區(qū)；一是屬南京道、西京道的長(zhǎng)城以南燕、云地區(qū)的農(nóng)業(yè)區(qū)。兩個(gè)半農(nóng)半牧區(qū)域：一是屬上京道、中京道、遼西潢河（今西遼河上游西喇木倫河）、土河（今老哈河）流域的半農(nóng)半牧區(qū)；一是屬東京道和上京道西北部的半農(nóng)半牧區(qū)。而南瓜是當(dāng)時(shí)的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。
南瓜被當(dāng)?shù)厝朔Q倭瓜，亦稱番瓜。瓜結(jié)實(shí)，形橫圓豎扁，而色有黃、黑綠。當(dāng)時(shí)人們稱黃色的為南瓜，黑綠色的為番瓜。其實(shí)一圃之中種形相異，農(nóng)家也未強(qiáng)去區(qū)別。但是當(dāng)時(shí)南方人由于其來(lái)源于北方，將其稱為北瓜。后來(lái)，南瓜在南方各地得到了廣泛種植，并且由于氣候和地質(zhì)的原因，南瓜的味道相對(duì)北方而言，特色，而且相對(duì)更易于生長(zhǎng)。由此，人們也就將其稱之為南瓜。因此，可以判斷出南瓜和倭瓜實(shí)際上同一物種在不同地域下不同氣候條件下的產(chǎn)物，實(shí)際上是同一種瓜。
南瓜的功效
1.多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2.類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3.礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4.氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5.脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
南瓜怎么做好吃
清炒南瓜絲
原料：嫩南瓜半個(gè)
調(diào)料：蔥、鹽、白糖、雞精
做法：
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一層皮，用勺子刮去瓤
2、擦成細(xì)絲（沒(méi)有擦菜板就用刀慢慢切成細(xì)絲）
3、鍋燒熱放油，入蔥花煸出香味
4、入南瓜絲快速翻炒一分鐘左右，放鹽、一點(diǎn)白糖和雞精調(diào)味出鍋
香蔥炒南瓜
原料：南瓜1只
調(diào)料：香蔥、蒜末、橄欖油、鹽
做法：
1、將南瓜去皮，切成片
2、油鍋8成熱后，將蒜末放入爆香
3、爆香后，將南瓜片放入，翻炒
4、在翻炒的同時(shí)，可以不時(shí)地往鍋里加水，但不要太多
5、放入鹽，炒勻
6、南瓜差不多軟和綿了之后，就可以關(guān)火
7、撒入香蔥，即可出鍋
南瓜的禁忌人群
禁忌人群：南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
南瓜是窩瓜嗎？窩瓜和南瓜屬于同種蔬菜，這兩種菜都是能給身體補(bǔ)充比較好營(yíng)養(yǎng)的。對(duì)于保證人體的血壓、血糖正常都是很有好處的。尤其是一些患有心腦血管疾病的人多吃窩瓜和南瓜的話，那么身體的疾病癥狀能得到很好的改善，對(duì)于身體健康是很重要的。