做的蛋撻太多了一次吃不完想放到明天吃？那么知道蛋撻要怎么保存嗎？蛋撻怎么保存？蛋撻保存方法有什么呢？下面跟著小編一起來了解一下吧。

蛋撻怎么保存

根據實踐經驗的證明，一般蛋撻店的蛋撻都是在0-5度或高于60度的環境中保存。蛋撻保溫展示柜的溫度是要高于60度的。或者將蛋撻放入放入冷藏冰箱保存。這兩種方法都是可以的，都能有效的抑制蛋撻皮變質。

那么日常在家里沒有60度保溫展示柜的條件，那么蛋撻要怎么保存呢？一般建議是放在冰箱里冷藏。不少網友對于蛋撻的保存提供了建議，下面來了解下到底有什么方法技巧。

1、用保鮮膜包好放冰箱里面，可以放個三四天沒問題。

2、放冰箱，第二天吃的時候復烤一下下，總比吃死面餅+冰牛奶雞蛋布丁好點。另外葡式蛋撻講究的就是現烤現吃，還燙嘴最好。

3、熟的就放冰箱吧，放個幾天應該問題不大。當然肯定沒有剛出爐的好吃了，尤其是撻皮。

4、這東西最好鮮吃，最好做出來就吃，放一段時間就不好啦。強烈建議，適量購買，吃多少買多少。實在不行也只有先放冰箱里，要吃了，熱一下。用紙盒裝，但要開著蓋子，等冷一點才蓋起來。

那么還沒做好蛋撻原料又是怎么保存的呢？

1、生的還是放冰箱。撻水別倒進撻里，分開存放。撻皮一般可以放較長時間。

2、蛋撻皮連模子一起收在保鮮盒內可以冷藏1個星期，收在結冰室可以收藏3～4個月，解凍后再用。

蛋撻的營養價值

一般蛋撻都會用奶油、牛奶、雞蛋、面粉等經過加工制作而成，蛋撻還是具有這些食材的部分營養成分，因此蛋撻還是含有豐富的蛋白質、糖分、固醇類、蛋黃素以及多種微量元素以及維生素。

但是蛋撻最為引人注意的營養成分莫過于熱量。專家研究證明一個蛋撻的熱量相當于吃下一碗飯的熱量。又酥又軟，很容易兩、三口就一個的葡式蛋撻，每個平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以吃一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量，如果5分鐘吃下三個蛋撻，就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。

蛋撻的脂肪含量多，不飽和脂肪酸更多。米飯熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻則超過60%來自脂肪，而且在這些脂肪中，飽和脂肪酸又占56%，專家建議預防心血管疾病的飲食中脂肪占總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。

在這里，小編建議各位“蛋撻雖美味，切記莫貪吃！”特別是身體肥胖或想要減肥的愛美人士，建議適量食用，而具有心腦血管疾病的人更是要慎重食用。

蛋撻怎么加熱

蛋撻要趁熱吃才好吃。蛋撻買回來擱置在一邊冷了這時候再食用，蛋撻皮就會變得沒那么酥脆，蛋撻的味道比不上剛出爐時的美味。蛋撻冷了可以加熱再食用，那么蛋撻怎么加熱？

1、一般最簡單快捷的蛋撻加熱方法就是直接放烤箱或微波爐加熱。很多人反應說用微波爐加熱后的蛋撻皮變得不酥松，還是用烤箱加熱比較好，溫度150—180左右，四五分鐘就好。以烤箱實際溫度為標準。如果沒有烤箱的話，就直接用微波爐加熱，微波爐熱一分鐘就夠了。

2、如果沒有烤箱微波爐的話，可以在不黏平底鍋上加一兩滴油，放上面煎一下，變得和剛考出來的一樣，又酥又脆了，而且這樣的方法不會讓蛋塔上的水分流失掉，放微波里面，蛋塔的皮會變的干干硬硬的。

3、從餅店買回來帶錫紙托的蛋撻，加熱的時候能帶著錫紙托放入微波爐嗎？不建議把錫紙帶進去微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開。如果微波爐是多功能的，一般用“燒烤”或者“烘烤”類別熱個10秒上下就可以。如果是普通單一功能的微波爐，熱一分鐘左右。

蛋撻怎么保存，蛋撻保存方法就是以上了，蛋撻很好吃，但也不適宜多吃哦！當然小編還是建議大家蛋撻趁熱吃會更好吃哦！