11月的秋蟹是特別肥美的，滑嫩多汁的蟹肉不必繁雜的加工，只要蒸熟，搭配芥末醬油，就是一道難忘的美味。那螃蟹有什么禁忌嗎？不能喝哪些食物一起吃呢？菠菜和螃蟹能一起吃嗎？請看下文詳細介紹。

菠菜和螃蟹能一起吃嗎

螃蟹和菠菜是可以一起吃的。那么有什么東西是忌與螃蟹同吃的呢？

1、忌與茶水同食。吃蟹前后1小時內忌飲茶水。因為堿性茶水會與酸性胃液中和，不利于蟹的消化，還有就是茶水中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固，不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

2、忌與柿子同食。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，影響人體對蟹的消化吸收，容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉。兩者均為寒性，同食寒重則損傷脾胃，特別是對體質偏寒的女性而言，損傷人體更為嚴重。

3、忌與花生同食。花生含有脂肪量高達45%，與蟹同食，易致腹瀉。

4、忌與泥鰍同食。泥鰍其性溫，而蟹其性冷，兩者一起食用，不利于健康。

5、忌與香瓜同食。香瓜性寒。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。

6、最好不要與冷飲同食。冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，容易導致腹瀉、嘔吐等。

菠菜和螃蟹的營養價值

螃蟹不僅嘗起來味美，還具有豐富的營養物質。菠菜也是高營養的食材，兩者搭配在一起，其中包含的營養物質可謂更上一層樓。

1、菠菜中含有豐富的鐵質，能夠有效預防缺鐵性貧血。

2、菠菜作為一種高纖蔬菜，能夠促進腸胃的蠕動，有利于排便，一定程度改善便秘，改善膚色的暗沉問題。

3、菠菜中含有的胡蘿卜素，在人體內能有效得轉變成維生素A，維護正常視力。

4、螃蟹含有豐富的蛋白質，碳水化合物能夠為人體健康提供多種營養元素。

5、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，對身體有很好的滋補作用。

6、螃蟹含有豐富的維生素D，可以加速人體內血液的循環，促進人體對鈣質的吸收，對骨骼健康具有一定的功效。

菠菜和螃蟹怎么吃

做法一：螃蟹菠菜煮年糕

制作原料：

主料：2只螃蟹、150g年糕、100g平菇、100g菠菜

輔料：適量油、3g鹽、1小茶匙糖、1茶匙料酒、2g胡椒粉、1g雞精、6片姜、3瓣蒜

制作方法：

1、菠菜洗凈去頭，切段備用。

2、平菇洗凈，對半切備用。

3、螃蟹洗凈去底蓋，摘胃去鰓，對半切，備用。

4、年糕切片用溫水泡軟，備用。

5、熱鍋放油，爆香姜蒜，煸炒螃蟹至變色。

6、倒入平菇翻炒。

7、加入適量水入鍋中，倒入料酒、糖，中小火煮5分鐘。

8、放入年糕，大火煮開。

9、放入菠菜，煮到變軟。

10、加入鹽、胡椒粉、雞精即可出鍋。

做法2：菠菜螃蟹湯

制作原料：

主料：2只螃蟹、150g菠菜

配料：姜6片、大醬2茶匙、蒜2瓣、蔥1棵、鹽1.5g、胡椒粉適量

制作方法：

1、菠菜洗凈，去頭，切段備用。

2、把切好的菠菜焯水，撈出瀝干備用。

3、螃蟹洗凈去底蓋，摘胃去鰓，對半切，備用。

4、熱鍋放油，油溫至80度時，炸螃蟹，炸1分鐘立即撈起備用。

5、換鍋預熱放油，爆香姜蒜。

6、放入炸好的螃蟹大火煸炒1分鐘。

7、加入清水，大火煮開。

8、放入大醬，轉中火煮10分鐘。

9、放入菠菜煮沸關火。

10、按照個人口味，放入鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻后即可出鍋。

菠菜和螃蟹同吃的適宜人群

白嫩的螃蟹肉嘗起來十分鮮甜，可是由于螃蟹本質是寒帶濕的，容易引發病癥的產生，惡化疾病。所以決定了部分特殊人群是不宜食用螃蟹的。

1、孕婦。蟹具有活血化瘀的功效，有可能導致流產。

2、高血壓、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者應少食或不食螃蟹，適合多吃菠菜。

3、過敏體質者最好不吃蟹。應為蟹性寒且帶濕毒，屬“發物”。

4、腎功能不全者應少吃螃蟹。

5、關節炎、痛風患者不適合吃蟹。

6、身體不適者，如腹瀉、嘔吐、胃痛、感冒咳嗽等患者不適宜吃螃蟹。

菠菜和螃蟹能一起吃嗎？菠菜和螃蟹能一起，菠菜和螃蟹非常適合現在這個季節食用，既美味又營養，歡迎大家的使用。