端午節前后,正是享受粽子美味的時候,因此很多人就會買粽子回家食用,或者是自己在家做粽子食用。但有時,粽子太多,一次吃不完,那么粽子可以放多久?煮熟的粽子能放幾天?下面小編來詳細介紹給大家,僅供大家參考。
粽子可以放多久
1、我們很喜歡吃粽子,我們煮熟的粽子在常溫下,是可以保存2天以內;假日在冰箱里面冷藏4度左右,可以保存1周左右;在放到冷凍箱0到-20度,3個月以內。
2、為了讓粽子的營養流失不是很多,真空包裝的粽子時間比較久,保存粽子大概不能超過三個月,時間太久營養會流失的很多。
3、我們會看到真空包裝的粽子保質期最長可達9個月甚至1年,粽子生產中不需要添加劑,其保質期長短也有很多不一樣的說明,保質期長是殺菌時間長一些。我們看到的散裝現包粽子,這樣的粽子沒經過真空殺菌等處理,保質期自然短。
如果要吃保存后的粽子一定要注意要徹底加熱,不管是冷藏室的還是冷凍室的都要徹底加熱才能吃,不然很容易拉肚子的。
煮熟的粽子能放幾天
由于夏天氣溫高、濕度大,適合各種微生物的生長繁殖,煮熟的粽子在常溫下保存兩個小時后即容易變質。如果吃了變質的粽子,容易造成痢疾、腸胃炎等疾病。粽子屬于熟食的一種,在常溫下的保質期一般只有幾天到一周,而冷藏也只能暫時延長保質期。
如粽子有異味或拆開后有霉變就不能食用。不能長期將粽子放在冰箱內冷凍,市民應盡快吃完,發現變質的應當丟棄。常溫20度左右放在通風處或涼水里可以放2-3天,但口感不好如果太熱的話,就放在涼水里,大多數賣粽子的都是這么做的,然后第二天再放熱水里預熱再賣。
生粽子能放多久
如果是一些沒煮的生粽子需要保存的話,放在冷藏室的話,也不能放太久。怕壞的話,就煮熟再放進冷凍室。
即使是把粽子放在冰箱的冷藏室里,也不要超過3天。冷凍不要超過兩個星期,吃之前加熱就可以了。
不管是自己包的粽子還是外面購買的粽子,一定要注意一個需求量,需要吃多少,就包多少,粽子最好是現吃最佳,哪怕剩下了也不要剩太多。
生粽子怎么保存
如果是真空包裝的,應該沒關系,只要放在陰涼通風的地方,可以保存一段時間的,不過建議還是早點吃掉好,天氣越來越熱,對保存食物是一個很大的考驗!
如果不是真空包裝的,一定要放冰箱,而且放保鮮的話,也只能保存三四天而已。
煮熟的粽子怎么保存
端午期間天氣炎熱悶濕,溫度偏高,新鮮粽若是存放在不透氣的包裝袋內,極易發霉變質。所以最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮粽子,并且不要扎緊袋口,一定要盡快加熱食用。
暫不食用的,也要及時敞開袋子放在陰涼通風干燥處,或放入冰箱冷藏,在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右,存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間。
你也可以將粽子放進熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多個小時的“粽水”上漂浮著一層厚厚的油脂,可阻隔細菌進入,但這種辦法也同樣保存不了長久,而且粽水一旦滲入到粽子中,就無法保持米粒黏糯香甜的口感。
還有一種烘干法是如今較為常用的一種辦法。就是將粽子放入鐵鍋中,以小火烘干其粽葉上的水分,使得粽子保持干燥。在高溫的烘烤下,粽葉的香氣滲透進粽子中,輕輕一剖開粽葉,發現粽子米粒在高溫烘烤下,不似剛出鍋時粘糯,更加顆粒鮮明,咬上一口,黏粘著粽葉香氣的米粒更加可口有嚼勁。
粽子可以放多久?煮熟的粽子能放幾天?以及粽子的其他相關介紹就是以上啦!端午節也要過完了希望以上的介紹可以對大家有所幫助哦!