許多人在吃雞胸肉的時候都是選擇煎、炸、煮這樣的方式，“蒸”雞胸肉這種方式確實聽到的不多，那么雞胸肉可以蒸嗎？蒸與不蒸，雞胸肉就在那里；看與不看，答案就在下面。

雞胸肉可以蒸嗎

當然可以了，這是根據自己的口味來的，如果你喜歡吃蒸的，那就可以選擇蒸，并且這種方法最省事，熱量也最低。下面是清蒸雞胸肉的做法：

用料：雞胸肉200-300g；姜，少許、切片；椒鹽，少許；小米椒，根據口味可放可不放。

1、將雞胸肉洗干凈，除去表面肉眼可見的脂肪；

2、放入盤內，用刀在雞胸肉正反兩面各劃幾刀，這樣熟的會稍微快一些，而且辣椒和椒鹽的味道容易進入；

3、姜切片，在雞胸肉正反兩面都撒一些；

4、椒鹽、辣椒如上（如果喜歡吃辣椒呢，可以多放）。

飲食小常識：

1、采用蒸的方式，熱量比炒要更低喲。

2、伴有蔬菜和醋，有利健康，也有助消脂。

香蒸雞胸肉的做法

1、將香菜和紅辣椒洗凈切碎后與橄欖油混合；

2、雞肉洗凈，用刀從側面切開，并向內切成一個口袋狀；

3、將雞肉放在油紙上，然后將1塞入切口內，并在上面均勻撒上鹽與黑胡椒；

4、有油紙將雞肉包裹，兩頭扭緊；

5、放入蒸鍋中蒸15-18分鐘即可；

6、蒸雞期間，可將胡蘿卜與青瓜切絲，并用白醋拌腌。

烹飪技巧：

1、將雞肉包裹是為了在蒸的過程中封鎖汁液，使其味道更佳。

2、切雞肉的時候，應保持切口寬度不超過10cm，慢慢往里深入。雞肉很軟，很容易切。

3、時間控制好，保持雞肉嫩滑。

清蒸雞胸肉的熱量和減肥功效

熱量：116大卡（100克）

減肥功效：清蒸類菜肴往往清淡少油，食材營養流失也較少，是非常適宜減肥期間食用的菜肴類別。

以上就是雞胸肉可以蒸嗎的一些簡單介紹，看過之后是不是覺得人類好神奇，竟然能有那么多的奇思妙想，并且還能發揮到最好。大家也都可以試一試，說不定會有新的大發現哦。