蓮子是一種非常適合夏季的食物，綠豆同樣也是十分適合夏季的食物，尤其是在炎熱的天氣中，喝上一碗綠豆湯是很不錯(cuò)的選擇，那么蓮子綠豆可以一起煮嗎？蓮子綠豆怎么一起吃呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。
蓮子綠豆可以一起煮嗎
綠豆和蓮子可以一起煮著吃。
蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精、益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神等功效，有滋補(bǔ)清心的作用。
綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、保護(hù)肝臟等作用。綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)。具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹等。
兩者同時(shí)煮食，可以適當(dāng)放點(diǎn)冰糖，大米，一起煮來吃的話能達(dá)到健脾養(yǎng)胃，清熱去火的目的。
蓮子綠豆怎么一起吃
1、綠豆和白蓮提前泡水二個(gè)小時(shí)。
2、砂鍋內(nèi)加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位。
3、大火燒10分鐘后改小火燒。
4、燒至綠豆開花后再煮沸五分鐘。
5、加入冰糖即可關(guān)火。
蓮子綠豆湯的功效
平時(shí)人們多吃蓮子綠豆湯能為人體補(bǔ)充多種必須的營養(yǎng)成分，特別是蓮子中植物蛋白的含量比較高，而綠豆和蓮子中維生素以及礦物質(zhì)的含量都比較出色，平時(shí)人們食用蓮子綠豆湯以后，能快速把這些營養(yǎng)成分，吸收和利用，可以促進(jìn)身體代謝，也能為身體補(bǔ)充能量。
綠豆性質(zhì)寒涼，能清除人體內(nèi)積存的熱毒，而蓮子這種食材則含有豐富的蓮心堿和異蓮心堿等多種生物堿特別是他的良心味道比較苦，清熱瀉火的功能特別出色，平時(shí)把蓮子與綠豆一起做成蓮子綠豆湯，會讓它們清熱去火的功效更加出色，能有效預(yù)防人類多種上火癥狀的發(fā)生。
蓮子綠豆可以一起煮嗎？蓮子綠豆怎么一起吃？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭Ｔ谘谉岬南奶欤环林笠恍┥徸泳G豆湯吧，可以放在冰箱里冷藏一下，涼涼、甜甜的味道，真是讓人愛不釋手啊。