綠豆的營養成分比較豐富，做法也是多種多樣的。可以做成綠豆糕、綠豆粉、綠豆湯等。綠豆湯是夏季的飲品。綠豆湯還有消暑止渴的功效，綠豆湯是熱性還是涼性？綠豆湯是酸性還是堿性？

綠豆湯是熱性還是涼性

是涼性的。

綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

綠豆湯是酸性還是堿性

營養專家介紹綠豆湯是屬于堿性的食物，綠豆性味甘寒，不但有清熱解毒的作用還有止渴消暑的功效。但是并不是所有人都適合飲用的，如果孕婦本身的體質偏寒，容易腹瀉，就不要多吃綠豆。

做法：

1、綠豆去掉雜質洗凈，百合撥開洗凈。

2、綠豆放入鍋中，加入清水燒開后，轉用小火煮至綠豆開花，放入百合。

3、待百合、綠豆熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。

綠豆湯什么時候喝最好

夏季喝綠豆湯最好

綠豆湯性寒涼，含有一定的寒氣，在食用之后有一種清涼之感，特別適合在夏季炎熱時食用，尤其是綠豆湯還具有解熱祛濕之效，在梅雨季節也可食用，可緩解夏季炎熱，避暑祛暑。

午后喝綠豆湯最好

夏季雖然炎熱，但是最炎熱時刻多集中在下午，而在上午處于人體陽氣上升之時，一般不適合吃綠豆等陰涼食物，午后兩三點環境中溫度達到一天中最高，喝點冰鎮寒性的綠豆湯，能緩解夏季炎熱，可起到最佳去熱避暑之效。

重金屬環境中工作后喝綠豆湯最好

因為綠豆湯有一定的利尿解毒之效，所以尤其適合重金屬環境中工作的人食用，在這之后喝綠豆湯可防治重金屬中毒。

喝綠豆湯的注意事項

1、因為綠豆湯性寒，所以寒性體質的人和經期的女性不宜過多飲用，以免出現脾胃虛寒、宮寒痛經之癥。

2、綠豆湯多在夏季炎熱時食用，這時候的食物很容易變質，因此，存放太久的綠豆湯不適合食用，以免引起菌類感染，出現腹瀉之癥。

以上就是綠豆湯是熱性還是涼性，綠豆湯是酸性還是堿性的相關介紹了，希望能夠幫助到您，了解更多相關信息，請關注【1588.TV】。