我們都知道，西紅柿和蝦是很常見(jiàn)的兩種食物，它們的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道好，都具有很好的食用價(jià)值。那么西紅柿和蝦能一起吃嗎？番茄和蝦一起吃的好處有哪些呢？

西紅柿和蝦能一起吃嗎

西紅柿和蝦能一起吃。

西紅柿和蝦在很多人看來(lái)都是不能一起吃的兩種植物，原因在與西紅柿中含有很多的維生素C，而蝦中含有五價(jià)砷化物，這兩種成分在一起時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成物質(zhì)是劇毒性的砒霜，其實(shí)食用西紅柿和蝦產(chǎn)生的砒霜量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人體中毒的閾值，砒霜在我國(guó)中醫(yī)里也是一種藥材，需要一定劑量才能顯毒性。

西紅柿和蝦一起吃的好處

美容養(yǎng)顏

西紅柿含有大量的維生素C和番茄紅素，而蝦仁中含有大量的蛋白質(zhì)，這兩種食物一起食用有很好的滋養(yǎng)肌膚，美容養(yǎng)顏的功效，尤其對(duì)清除色斑，延緩衰老效果顯著。

番茄和蝦能大量食用嗎

番茄和蝦不可大量食用。

番茄和蝦在一起會(huì)生成砒霜成分，少量食用不會(huì)對(duì)身體引起危害，但是過(guò)量食用就會(huì)有一定的危害，最常見(jiàn)的不適反應(yīng)是過(guò)敏和消化道疾病，部分人對(duì)海鮮存在過(guò)敏反應(yīng)的不適合將蝦和西紅柿一起吃，會(huì)加重過(guò)敏癥狀。

番茄和蝦怎么一起吃

西紅柿和蝦在生活中也有很多菜肴使用到這兩種食物，比如常見(jiàn)的番茄焗蝦、番茄蝦、番茄鮮蝦面、鮮蝦仁炒番茄雞蛋等，并且番茄炒雞蛋時(shí)適當(dāng)?shù)姆乓恍┪r仁或蝦皮鮮味濃郁，更好吃。

西紅柿和蝦一起吃注意事項(xiàng)

1.西紅柿和蝦能一起吃，但是不是說(shuō)所有人都能這樣吃，畢竟會(huì)產(chǎn)生一定量的砒霜，因此，肝腎功能欠佳的人群不適合食用。

2.西紅柿和蝦一起吃最好是充分炒熟，能減少西紅柿中維生素C的量，雖說(shuō)降低了西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少砒霜的生成量，降低肝腎的負(fù)荷。

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