基圍蝦的肉質(zhì)鮮美，并且有很高的營養(yǎng)，是很多人選擇用來補充營養(yǎng)很好的選擇。那么，基圍蝦是淡水蝦嗎？基圍蝦是淡水還是海水呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

基圍蝦是淡水蝦嗎

基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的海水蝦。

基圍蝦形態(tài)像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高，且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口基圍蝦時令季節(jié)要求嚴格，冬季海水冷的時候，就不易打撈了，從口感上來說，基圍蝦肉質(zhì)十分細嫩，所以白灼是最原汁原味的吃法呢！

基圍蝦幼蝦呈墨綠色至深綠色，成蝦（呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點。市場上有些用白蝦冒充基圍蝦，挑選時候應該注意：一看顏色、二看斑點。就很容易鑒別了。

基圍蝦是淡水還是海水

基圍蝦是海水蝦。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的，其得名原因是“圍基養(yǎng)殖”。

首先，基圍蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

其次，基圍蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量。

再者，基圍蝦還有補腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

基圍蝦的頭能吃嗎

基圍蝦的頭建議不要吃。

蝦頭本身是含有大量的蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富，但現(xiàn)在海里河里江里，污染和泄露問題嚴重，而蝦的頭部血管密集，蝦類吸收到體內(nèi)的有害物質(zhì)主要是通過血液來流通，所以吃蝦最好洗干凈，蝦頭最好不要吃。

雖然說蝦黃很美味，但蝦黃是蝦的性腺，與肝臟挨在一起，也會受到污染的，所以建議不要吃蝦頭！

基圍蝦是淡水蝦嗎？基圍蝦是淡水還是海水？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭��?/P>