紅薯,中國南方各省都能生產,又稱甘薯、番薯、山芋等,為旋花科一年生植物。那么紅薯飯前吃還是飯后吃呢?吃紅薯要注意哪些呢?
紅薯飯前吃還是飯后吃
最新營養指南,谷薯類為一類,也就是紅薯也算做主食的,飯前飯后吃都沒有什么問題,只是紅薯本身含淀粉高,如果吃飯中吃了紅薯土豆等就應該相應減少谷類的攝入量。
紅薯含豐富的淀粉,故可代糧食用。其不含脂肪。膳食纖維,各種維生素等含量豐富,故可用于減肥,常食助人長壽。
吃紅薯要注意哪些
1、紅薯不宜多吃,吃多了容易產生大量的二氧化碳,還容易造成腹脹等問題。
2、紅薯中含糖量較高,空腹時食用容易引起胃和食道的反流,造成吐酸水的現象。
3、紅薯不能與柿子一同食用,容易引起胃部不適,造成胃出血或是胃潰瘍。
4、紅薯不宜與甜食一道食用。紅薯本身含糖量就比較高,再與甜食一道食用,不僅熱量高,還有可能造成血糖升高。
5、紅薯一定要煮熟了吃。半生不熟的紅薯不宜消化和吸收。
6、紅薯不宜單吃,最好煮成粥或是與其他食物同吃。
紅薯粥的做法
將紅薯切成塊放置在容器中,接著將大米洗干凈放入粥鍋中,放入適量的水,以煮粥的方式進行熬制。待大米煮成粥之后,將事先切好的紅薯放入煮好的粥中繼續煮,等到紅薯全熟之后就可以盛出了。靜置片刻,就可以吃啦!
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