紅薯，中國南方各省都能生產，又稱甘薯、番薯、山芋等，為旋花科一年生植物。那么紅薯飯前吃還是飯后吃呢？吃紅薯要注意哪些呢？

紅薯飯前吃還是飯后吃

最新營養指南，谷薯類為一類，也就是紅薯也算做主食的，飯前飯后吃都沒有什么問題，只是紅薯本身含淀粉高，如果吃飯中吃了紅薯土豆等就應該相應減少谷類的攝入量。

紅薯含豐富的淀粉，故可代糧食用。其不含脂肪。膳食纖維，各種維生素等含量豐富，故可用于減肥，常食助人長壽。

吃紅薯要注意哪些

1、紅薯不宜多吃，吃多了容易產生大量的二氧化碳，還容易造成腹脹等問題。

2、紅薯中含糖量較高，空腹時食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的現象。

3、紅薯不能與柿子一同食用，容易引起胃部不適，造成胃出血或是胃潰瘍。

4、紅薯不宜與甜食一道食用。紅薯本身含糖量就比較高，再與甜食一道食用，不僅熱量高，還有可能造成血糖升高。

5、紅薯一定要煮熟了吃。半生不熟的紅薯不宜消化和吸收。

6、紅薯不宜單吃，最好煮成粥或是與其他食物同吃。

紅薯粥的做法

將紅薯切成塊放置在容器中，接著將大米洗干凈放入粥鍋中，放入適量的水，以煮粥的方式進行熬制。待大米煮成粥之后，將事先切好的紅薯放入煮好的粥中繼續煮，等到紅薯全熟之后就可以盛出了。靜置片刻，就可以吃啦！

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