娃娃菜其實說通俗一點就是小白菜，起初是由日本引進來的，但近幾年越來越受到國內人民的喜愛。那么，吃娃娃菜可以減肥嗎？娃娃菜怎么吃減肥呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

吃娃娃菜可以減肥嗎

娃娃菜熱量極低，水分率很高的一種蔬菜，含有較多纖維，適量食用有利于緩解便秘，推薦減肥期間食用。

娃娃菜的營養價值非常的高，含有大量的維生素，不但可以促進腸道的蠕動，還能加快新陳代謝，防止便秘等問題，每天吃白菜，無論是水煮或是清炒都有著很好的減肥效果。

但是不能太油膩哦，不然會起到反效果，如果你要求瘦的更快的話，可以吃醋白菜，瘦身的速度會大大的提高呢，不需要你節食也不需要絕食，輕松甩掉肉肉。

娃娃菜怎么吃減肥

原料：娃娃菜一小顆

調料：糖、醋各一大勺、鹽少許，花椒十幾粒，色拉油少許。

做法：

1.把娃娃菜一片片掰開放在盛滿水的大碗里，放入小蘇打，浸泡10分鐘；

2.把娃娃菜切細絲，盛盤；

3.在鍋里放十幾粒花椒，再放入少許色拉油，帶油熱出花椒香氣，關火；

4.在娃娃菜中放入糖、醋各一大勺、鹽少許；

5.最后把炸好的花椒油淋在上面，隨便拌幾下就可以吃了。

如何挑選娃娃菜

想要挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。如果捏起來松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因為娃娃菜更受人們喜歡，因此，商家也會以次充好，用大白菜的心來冒充，因為娃娃菜的價格遠高于白菜心。

而其實白菜心與娃娃菜還是有很大區別的。從口感上來說，大白菜水分較多，沒有娃娃菜細膩潤滑；從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白；而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大；從包心看，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀，娃娃菜葉面比較平整。因此，在挑選的時候一定要仔細、精心。

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