餃子是面粉制成的一種美食，如果放在一起容易粘在一起，而且容易破損。那么凍餃子粘在一起怎么辦呢？怎么防止凍餃子粘在一起呢？

凍餃子粘在一起怎么辦

凍在一起的餃子不好弄開，即使弄開了煮的時候容易煮爛味道全跑到了湯里，既不好看又不好吃，最好的辦法是----拿出來稍微開凍等好分離時盡量慢慢一個個分開，然后蒸著吃，這樣味道不會變，而且也不會再爛。

怎么防止凍餃子粘在一起

剛包完的餃子，表皮會有些濕，所以在將餃子放在一起放入冷凍層的時候，就容易出現粘在一起的現象。所以在將餃子放入冰箱中之前，先鋪上保鮮膜，將餃子滾上一圈面粉，這樣餃子放在一起放入冰箱中的時候，就能避免它們粘在一起的現象。但如果餃子上的面粉過多的話，容易增加煮熟餃子的難度，還容易使餃子粘鍋。所以還可以先在要放餃子的隔板上鋪上保鮮膜，撒上少許面粉，再放上餃子，每個餃子要隔開，最后放入冰箱中速凍15~20分鐘，取出時餃子皮變硬，再裝袋放入冰箱的冷凍層，就不會出現粘在一起的現象了。

凍餃子溫馨提醒

雖然餃子放在冰箱的冷凍層中能保存很長的時間，但是餃子放的時間越長，其新鮮的香味就會越淡，營養價值也會降低，所以餃子一次不要包的過多，也盡量在短期內吃完包好保存的餃子。

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