對蝦是生長在深海里的海產品，居住在沿海地區的人們對它是比較了解的。那么，對蝦為什么叫對蝦呢？對蝦是什么蝦？對蝦的營養價值有哪些？下面就隨小編一起來了解一下吧。

對蝦為什么叫對蝦

不少人常以為對蝦是雌雄相伴為生、終日形影不離才叫“對蝦”。實際上，對蝦雌雄之間平日很少往來，就是在大海中洄游時，也總是雌蝦在前開路，雄蝦緊跟在后，從不雜群。

對蝦的得名是由于這種蝦個頭大，對蝦因歷史上漁民習慣按“一對”產品銷售計算而得名。過去在北方市場上常以“一對”為單位來計算售價而得名的。

對蝦是什么蝦

對蝦，學名東方對蝦，又稱中國對蝦（中國明對蝦）、斑節蝦。節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。

對蝦的雌性成長個體體長一般16～22厘米，重約50～80克，最大的可達30厘米，重250克；雄性較小，體長13～18厘米，重30～50克。對蝦為廣溫廣鹽性海產動物　‘牛島對蝦體呈長筒形，左右側扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節組成。腹部較長，肌肉發達，分節明顯。

對蝦的營養價值

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用；

3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4、對蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。

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