蝦爬子學名蝦蛄，別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，細膩柔嫩，營養豐富，很多人都喜歡。那么，爬蝦怎么處理呢？爬蝦怎么剝皮？下面就隨小編一起來了解一下吧。

爬蝦怎么處理

要是在家里吃皮皮蝦或是酒店有提供剪刀的，可以用剪刀剪開皮皮蝦的外殼吃肉，這種方法不僅非常容易取到肉，而且還能不弄臟手，無論是生的還是熟的皮皮蝦都適用于這種剝殼方法。

做法步驟：

1、首先將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉；

2、然后用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼，要注意的是有些蝦肉與蝦殼連接在一起，用剪刀在剪蝦殼時候，要注意不要將蝦肉也剪掉了。

3、在剪完背部的蝦殼后，還需用手把皮皮蝦腹節底面的殼剝掉，才能得到整個皮皮蝦肉食用。

爬蝦怎么剝皮

日常比較淑女的吃皮皮蝦的剝殼方法，就是利用吃飯的工具——筷子，來巧剝皮皮蝦，具體方法步驟如下：

1、剝去皮皮蝦的頭部，然后把尾部最外面兩個小腳擰斷，注意不要弄傷到手。

2、接著捏住皮皮蝦的尾部輕輕往上一折，再扭掉。

3、你就可以用根筷子從皮皮蝦的尾部貼著蝦殼插到頭附近。

4、再用你的左手把殼掀開一點點，右手按住筷子，然后兩手同時反方向用力，就能輕松的把皮皮蝦的整個背部殼去除，然后取肉食用了。

蝦爬子怎么吃

1、蝦爬子清洗干凈備用。

2、鍋里注入清水燒開后，把蝦爬子放蒸格上。

3、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。

4、蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。

5、取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。

6、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。

爬蝦怎么處理？爬蝦怎么剝皮？蝦爬子怎么吃？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。食用蝦爬子的較佳月份為每年的四--六月間，此時，它的肉質最為飽滿。