番茄醬和番茄沙司都屬于調(diào)味品，其應(yīng)用的領(lǐng)域，在西餐中較為常見。那么，吃薯?xiàng)l用番茄醬還是番茄沙司呢？番茄沙司和番茄醬的區(qū)別是什么？下面就隨小編一起來了解一下吧。

吃薯?xiàng)l用番茄醬還是番茄沙司

吃薯?xiàng)l用番茄沙司或番茄醬都是可以的，可根據(jù)個(gè)人喜好來選擇。番茄沙司是偏甜口味的，而番茄醬是偏酸口味的。番茄沙司可以直接食用，而番茄醬必須經(jīng)過加工食用，兩者的吃法不一樣，口味也不相同。

一般在快餐店里，吃薯?xiàng)l都用番茄沙司，番茄沙司吃起來甜甜的，喜歡吃甜的，可以蘸著番茄沙司食用。番茄醬吃起來酸酸的，喜歡吃酸口味的朋友，蘸取番茄醬食用即可。其實(shí)蕃茄沙司是在番茄醬的基礎(chǔ)上，進(jìn)行改良，經(jīng)過改良后，就成了番茄沙司。

番茄沙司和番茄醬的區(qū)別

番茄沙司和番茄醬一樣，都應(yīng)用在許多菜品上，尤其在西餐中應(yīng)用較多，那么番茄沙司和番茄醬到底有什么區(qū)別呢？

其實(shí)番茄沙司和番茄醬的區(qū)別就在加工上面，番茄沙司是番茄醬加入食鹽和糖在色拉油中炒熟制成，它可以直接作為食物的配料，是比番茄醬更加豐富的醬料，番茄沙司還有多種口味，常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味。番茄醬保留更原始的番茄口感，沒有增加太多調(diào)味品，保持了番茄的味道，一般可以與其他調(diào)料搭配使用，番茄沙司和番茄醬也因此在口味和口感上都有所不同，而番茄沙司和番茄醬較大的區(qū)別在于番茄沙司可以直接食用，而番茄醬則必須經(jīng)過烹飪處理。

番茄沙司的營養(yǎng)價(jià)值

番茄沙司雖然是經(jīng)過烹制加工的產(chǎn)物，但是它還是保留了番茄大部分的營養(yǎng)成分，熱量是增高了，但是營養(yǎng)還是相當(dāng)豐富。番茄是一種營養(yǎng)健康的蔬菜，它含有豐富維生素C、胡蘿卜素、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

番茄沙司常出現(xiàn)在意面等西式大餐中，酸甜口感讓食物變得更加誘惑。

吃薯?xiàng)l用番茄醬還是番茄沙司？番茄沙司和番茄醬的區(qū)別是什么？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭��?/P>