豬肉雖然是一種再普通不過的食材，但是我們也能通過不同的做法讓它更加美味和特別，那么豬肉有哪些做法？

牙簽豬肉的做法

材料：豬頸背肉，油，生抽，鹽，花椒粉，淀粉，孜然粉，辣椒粉。

做法：

肉切合適大小的塊，加生抽，鹽，花椒粉用手抓勻，腌制30分鐘。

然后加入淀粉拌勻，用牙簽串起。

鍋里熱油，約7-8成熱時，放入串好的肉，中火炸至外表微黃。

撈出，放在吸油紙上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。

烤箱豬肉串的做法

材料：豬肉300g,淀粉適量，水一小勺，辣椒面適量，芝麻適量，孜然適量。

做法：

豬肉切小塊，用清水洗凈備用。

根據肉的多少適量的少放一點淀粉，放一小勺的水，和肉放在一起抓勻。

放入孜然、辣椒面、芝麻、鹽拌勻，腌半小時左右。

用竹簽串好，烤盤鋪上錫紙，擺好備用。

烤箱上火180度預熱，放入肉串，八分鐘左右拿出來翻面，撒一些辣椒面，鹽，再次放入烤箱六分鐘左右即可。

豬肉餅太陽蛋的做法

材料：豬肉、雞蛋、大頭菜、香菇

做法：

1、將豬肉洗凈后切成肉末，用刀多剁一會兒，保證豬肉變碎。

2、將香菇和大頭菜剁碎，并加入豬肉一起剁。

3、在混合的肉末中加入雞蛋、鹽、料酒，用筷子均勻攪拌。

4、用勺子把碗中的肉末按平，中間留下凹陷的部位。

5、將肉餅蒸到半熟時，在中間凹陷處打上整個雞蛋，再蒸熟即可。

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