南瓜所含的維生素，礦物質和粗纖維素豐富，對身體健康是非常不錯的，那么在挑南瓜的時候，南瓜怎么挑才好吃呢？在采摘南瓜的時候，南瓜什么時候采摘較好？今天小編就帶大家了解一下南瓜的相關知識吧！

南瓜怎么挑選才好吃？

掐一掐

南瓜可以試試用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，那么這樣的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，則證明成熟度不夠，這樣的南瓜口感較差。

拍一拍

南瓜在挑選南瓜的時候還要注意，可以試試將南瓜托在手上用另一只手去拍，如果南瓜發出聲音發悶，感覺南瓜的內部結構非常緊實，那么這就證明南瓜的成熟度比較高，這樣的南瓜往往就是老南瓜，是比較好的。

掂一掂

南瓜相同大小的南瓜來說，在挑選的時候選沉重的那一個，因為老南瓜的成熟度比小南瓜更好，這樣的南瓜是比較優質的。

南瓜什么時候采摘較好？

嫩南瓜

嫩南瓜一般在謝花后10-15天表皮還是青色時采摘較好，這樣不僅可以提早采收低節位的嫩果，還利于其他南瓜生長，增加南瓜的數目。

老南瓜

我國的老南瓜的一般在開花后的50-70天在表皮變黃之后采摘。但也有印度的老南瓜在授粉后的40-50天就可以采摘了。

采摘時還要選擇晨露已經消失的，晴朗的午前，其他時間采摘都會影響口感和品質，期間還不能有任何的磕碰。

南瓜怎么挑選才好吃？南瓜什么時候采摘較好？以上就是小編關于對南瓜挑選的一些信息的相關介紹，希望可以幫助大家了解到南瓜！