很多人都應該吃過茭白這種食材，這是一種非常有特點的食材，它的外觀也比較的吸引人，但也有很多人不知道茭白是什么，茭白的營養有哪些，接下來本文將向大家介紹交白的相關知識，希望可以讓大家對茭白有一定的認識。

茭白是什么？

茭白是一種禾本科植物，它受到黑粉的刺激，形成了類似于錐形的菌癭非常大。茭白的外形是非常具有特色的，剛才采摘回來時它被外殼包裹著，是青綠色的，但把它的外殼剝掉以后它就會呈現出潔白色的光澤。用茭白可以做成很多的美味菜肴，不僅非常的嫩，而且吃起來很有風味，而且富含的一些營養含量也非常的突出，因此茭白在生活中深受歡迎。

茭白的營養有哪些？

在茭白中含有很多人體所需要的微量元素，一般像一些鈣元素和鐵元素都是非常豐富的，這些營養物質是組成人體健康的重要物質，吃茭白可以有效補充這些營養元素，除此之外在茭白中還含有很多的鋅元素和維生素b，能夠滿足人體所需，對于健康有很大的幫助，如果體內缺少這些微量元素的話，那么不妨在平時適當的吃一些茭白來進行補充，不僅可以很好的補充這些元素，還可以讓自己的體質變得更好。

茭白成熟季節

茭白并不是一年四季都有的，如果你不是在它生長的季節購買的話，那么它就是屬于反季節的食材。通常茭白一般在冬季或者春季進行種植，夏季或者秋季進行收獲。如果是夏季種植的話，那么是秋季收獲，冬季種植的話則是在春季收獲。一般來說都是五六月份或者十到十二月份收獲。正常生長出來的茭白都是非常鮮嫩的，富含的營養也是非常全面的，特別適合平時把它作為菜肴來

茭白是什么？茭白的營養有哪些？上文就是關于茭白的相關內容介紹，希望這些能夠幫助到大家了解茭白！