現(xiàn)如今，紅薯和紫薯也越來越吸引人，只因?yàn)榧t薯和紫薯它們很美味，食用它的時(shí)候，也非常的香甜，它的吃法也非常多，因此紅薯和紫薯才可以吸引人。當(dāng)然，大家也要知道，紅薯和紫薯的區(qū)別也有以下三個(gè)。

紅薯和紫薯的外觀區(qū)別

從外觀上來看，紅薯和紫薯雖然看不出有什么區(qū)別，但是想要正確區(qū)分它們也是不難的。紅薯的外皮會(huì)比較薄一些，而且一眼便能夠辨認(rèn)出它是紅薯，切開來以后，紅薯的肉質(zhì)呈現(xiàn)出橙紅色，它吃起來的時(shí)候，相對(duì)來說會(huì)比較香甜一些。而紫薯的外皮也很薄，但是紫薯它比較偏向于紫色，個(gè)頭也比較小，切開來看以后，它的紫薯肉也呈現(xiàn)出紫黑色，因此紅薯跟紫薯從外觀上便能夠很好的進(jìn)行一個(gè)辨別。

紅薯和紫薯的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

紅薯跟紫薯它們的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是一樣的。因?yàn)榧t薯跟紫薯它們其實(shí)也富含了非常多的維生素還有礦物質(zhì)，甚至還包含了諸多的膳食纖維，因此經(jīng)常吃紅薯或者跟紫薯的話，是非常好的。當(dāng)然，在早晨或者中午吃一兩個(gè)紫薯或者紅薯，也能夠起到一定的刷脂效果，對(duì)于愛美的女孩子來說，可以經(jīng)常性吃一些紅薯或者紫薯。可以利用這兩種食物來當(dāng)作代餐，食用它們的時(shí)候，不僅能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，對(duì)身體的補(bǔ)充價(jià)值也是很高的。

紅薯和紫薯的吃法區(qū)別

另外，紅薯跟紫薯的吃法也有一定的區(qū)別。比如在吃紅薯的時(shí)候，它通常情況下都是可以用來制作成拔絲紅薯。只需要將紅薯給洗干凈，然后切成一塊一塊的，個(gè)頭不要太大，接著再融化糖漿，放進(jìn)鍋里面混合在一起，一盤外酥里嫩的拔絲紅薯便制作而成。當(dāng)然，紫薯一般可以煮成糖水來飲用，將紫薯給洗干凈，同樣切成塊，接著跟百合一起搭配起來，再根據(jù)自己喜好的甜度加入白糖，煮開后便可以直接飲用了。

紅薯和紫薯的區(qū)別雖然不大，營養(yǎng)價(jià)值也很高。但是也建議大家，一次性吃紅薯跟紫薯的量不能夠太多，在吃紅薯跟紫薯的過程中，一定要適量，過多不易哦！