紅薯是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃紅薯，蒸紅薯和煮紅薯哪個好吃？紅薯怎么挑選糯甜的？下面一起來看看吧！

蒸紅薯和煮紅薯哪個好吃？

紅薯蒸和煮的口味不一樣，都好吃，可以依據自己的口味選擇。

紅薯是一種富含淀粉的食物，既可以蒸食又可以熟食，如果是同一個品種，大小類似的紅薯，蒸熟的比煮熟的口感更面一些，但是都是味道甜美，富含淀粉的食物，因此都好吃。

紅薯怎么挑選糯甜的？

1、頭部尖

首先可以挑選頭部比較尖的紅薯，這種紅薯的營養價值一般會比較高一點，當然也不要刻意挑選，營養成分也不會差距太大。

2、氣味

然后聞一聞紅薯的氣味，如果有一股腐爛氣味或者蟲蛀氣味的話，則說明該紅薯已經變質了，不宜選購，反之如果聞起來有一股淡淡的紅薯香氣，則說明該紅薯比較新鮮。

3、發芽

如果紅薯已經發芽了的話，則說明該紅薯已經不新鮮了，不能再食用，否則可能會導致拉稀腹瀉等政治的發生，所以在挑選紅薯的時候要注意不要買到發芽了的紅薯。

4、顏色

仔細觀察紅薯的顏色，如果紅薯的整體顏色差異較大的話，則說明該紅薯的長勢比較差，因此，要挑選顏色一致的紅薯，至少顏色不能差異太大。

5、形狀不規則

要買形狀規則，為長形狀的紅薯，不能買那種奇形怪狀的紅薯，這種怪異的紅薯有可能是因為添加刺激性肥料導致的，對人體不好。

6、干癟

紅薯放久了之后，水分就會流失，從而導致紅薯出現干癟狀態，這樣的紅薯看起來顏色比較暗沉一些，而且干癟的沒有水分，口感也比較差。

蒸紅薯和煮紅薯哪個好吃？紅薯怎么挑選糯甜的？以上就是小編為大家整理的相關知識啦，希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用，可以收藏哦。