蒸魚豉油是一種常見的調味品，主要是蒸魚的時候使用，不僅能去除魚的腥味，還能使魚的味道更鮮美。蒸魚豉油什么時候放？蒸魚豉油的正確用法？下面讓我們一起來看看吧！

蒸魚豉油什么時候放？

正確的放蒸魚豉油的時機應該是蒸魚的過程中放入豉油，而且需要把先前蒸出的湯汁倒掉，這個湯汁是魚肉腥味的主要來源 ，倒掉之后再加入蒸魚豉油再蒸數分鐘，使魚肉入味。

蒸魚豉油的正確用法？

蒸魚豉油一般都是指用來蒸魚的醬油，同時也是一種具有亞洲特色的調味料。我們一般都是在蒸魚的時候放蒸魚豉油，這樣做會破壞魚的鮮味。所以如果想讓蒸好的魚更加好吃，應該在蒸熟魚以后，再淋入蒸魚豉油，這樣吃起來就不會覺得腥了。

如果是在做清蒸魚的時候，還應該把準備的生姜絲和蔥絲擺在魚身上，淋入熱油，這樣會激發出魚肉的香味。香味和蒸魚豉油的味道混合在一起，會讓人更加有食欲，吃起來更好吃。

蒸魚所使用的盤子應該先預熱一下再使用，保證盤子和魚的溫度一致，這樣可以更好的鎖住營養，蒸出來的魚也會更鮮嫩。

蒸魚的時候要放一些生姜絲、蔥絲、料酒等食材，這樣可以去除魚肉的腥味，同時還有增香的效果。蒸好的魚要把盤子里的水倒掉，否則吃起來腥味會比較重。

蒸魚的時候應該熱水下鍋蒸。另外，蒸魚的火候與時間都很重要，蒸魚吃的是鮮嫩的口感，所以不宜蒸太久，可以拿一根筷子插入魚肉中試試，如果沒有粘著魚肉就可以出鍋了。

蒸魚豉油什么時候放？蒸魚豉油的正確用法？以上就是全部的介紹內容了。蒸魚是生活中常見的烹飪手法，大魚小魚皆可蒸，只要喜歡就好。蒸魚的時候還可以適當的放一些嫩豆腐，這樣吃起來既營養又健康，喜歡吃蒸魚的朋友可以試一試。