花椒是很好的調(diào)味品,可以讓食物變得更香更有味道,花椒有新鮮的、曬干的。花椒怎么保存?干花椒的長(zhǎng)期保存方法?下面讓我們一起來(lái)看看吧!
花椒怎么保存?
采摘來(lái)的鮮青花椒洗凈后去除多余的水分,拿一個(gè)密封好的塑料袋放進(jìn)一些涼開(kāi)水,平放進(jìn)冰箱的冷凍室。什么時(shí)候想用拿出來(lái)連冰帶花椒弄下所需的多少放進(jìn)湯里就行。一般能保持一年,原汁原味和剛采摘的差不多。
干花椒量大裝到袋子里,注意要通風(fēng)干燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮,以免潮氣多了會(huì)發(fā)霉的。
量小家庭用可以裝在瓶子里,或袋子里都可以
干花椒的長(zhǎng)期保存方法?
1、首先要保證密封,防止其受潮,可以將其存儲(chǔ)在透明的塑料袋中,家用的話可以放在干燥的瓶子中密封保存。
2、將密封的花椒放在通風(fēng)處,避免受潮,不要直接放地上,放置在支架上。
3、隔一段時(shí)間后可以拿出來(lái)看下,如果有受潮的跡象需要放在太陽(yáng)下晾曬。
花椒原產(chǎn)于喜馬拉雅山脈,是蕓香科花椒屬的一種植物,在各地群均有生長(zhǎng)和栽培。
“花椒”一名早有文字記載是在《詩(shī)經(jīng)》里,這說(shuō)明了我國(guó)人民已經(jīng)在三千多年前就已經(jīng)開(kāi)始利用花椒了。
花椒也可以作為一種防腐劑或驅(qū)蟲(chóng)劑,具有高效防腐防蟲(chóng)的功能,平日里可以將其放到米缸里進(jìn)行防蟲(chóng)。
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