腌制蘿卜干是一道開胃下飯的美味菜，而且腌制好的蘿卜可以長期備著食用，吃的時候再進行腌制即可，那腌蘿卜干要曬幾天？蘿卜腌幾個小時可以曬？下面讓我們一起來看看吧？

腌蘿卜干要曬幾天？

沒有固定的時間，以白蘿卜曬的發白即可。

腌蘿卜曬的時間并不固定，全憑天氣決定，如果太陽夠猛烈的話，可能一天就曬好了，但若是太陽不給力的話，則需要曬好幾天，一般曬到白蘿卜顏色發白，摸著沒有水分就差不多了，不要將蘿卜干曬的太干，否則吃的時候難泡發，除非是長久保存，一般保持蘿卜干表面還是有濕度的為好，這樣的蘿卜干吃著更脆甜一些。

如果遇到天氣不好的話，可以用微波爐低火或烤箱50度左右進行烤干，避免濕的蘿卜干腐壞變質無法食用。

蘿卜腌幾個小時可以曬？

根據蘿卜量決定。

如果只是一兩斤蘿卜的話，只需腌制3-4小時就可以曬，但若是10斤左右的蘿卜，需要先將蘿卜清洗干凈，然后將蘿卜切成5厘米長、0.8厘米粗的條狀，接著將食鹽放入到蘿卜中，攪拌均勻后，用重物將蘿卜壓12小時，等蘿卜里面的生水充分出來后，才可以拿出去晾曬，這樣蘿卜才會脆甜可口。

腌蘿卜干要曬幾天？蘿卜腌幾個小時可以曬？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！