當(dāng)然，大家在平常的生活中肯定也會經(jīng)常用到面粉，因為面粉的作用還是非常大的，而且其中也含有一定的營養(yǎng)元素，對于我們的身體來說也是非常好的作用，相信很多人也聽說過，那么對于自發(fā)粉和面粉來說，他們有什么樣的區(qū)別呢?接下來就來說一說。

自發(fā)粉和面粉的外觀區(qū)別

在外觀上面自發(fā)粉和面粉的區(qū)別并不是特別的明顯，二者都主要是呈現(xiàn)出白色的粉末狀，而且本身也是由小麥進行相應(yīng)的碾磨制作而成的，所以都有一定的香味，相對來說也是比較相似的，所以大家平常購買的時候就要根據(jù)一定的生活經(jīng)驗以及上面的提示來進行相應(yīng)的選擇，這樣子才能避免買錯，不然的話，可能就會得不到相應(yīng)的效果，所以大家選擇的時候就一定要仔細辨別。

自發(fā)粉和面粉的營養(yǎng)價值區(qū)別

自發(fā)粉和面粉的營養(yǎng)價值相對來說都是比較高的，因為本身都是有小麥碾磨而成的，小麥里面就含有很多的氨基酸以及淀粉等營養(yǎng)元素，對于我們的身體來說也是能夠起到非常好的作用，能夠很好的促進我們的身體進行相應(yīng)營養(yǎng)元素的吸收，同時還可以調(diào)理我們身體的器官和組織的功能，所以大家在平常的生活中也可以進行一定的食用，相對來說，既可以提升美味，同時也能夠保證一定的營養(yǎng)元素。

自發(fā)粉和面粉的吃法區(qū)別

自發(fā)粉和面粉在吃法上面的區(qū)別還是比較大的，因為自發(fā)粉本身相對來說它的作用就更加的方便快捷，可以用于發(fā)酵制作成為糕點以及一些餅，所以相對來說就會減少很多的工序，比平常的一些面粉都要更加的方便，這也是很多人在生活中都會用到自發(fā)粉的原因，同時還可以用于油炸，相對來說都是有非常好的作用，當(dāng)然口感也很不錯。

總之，對于自發(fā)粉和面粉來說，他們在外觀和營養(yǎng)價值上面的區(qū)別并不是特別的大，但是在吃法上面由于本身制作工藝有一定的區(qū)別，所以適用的對象以及操作的方便性就會出現(xiàn)一定的不同，大家平常的時候也可以進行一定的嘗試。