小餛飩雖然肉餡沒有大餛飩多，但吃起來同樣美味，可以補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，容易被身體消化吸收，餛飩包起來也是十分容易的，但是小餛飩餡怎么調(diào)才好吃呢？

小餛飩餡怎么調(diào)才好吃

小餛飩?cè)怵W想要調(diào)的好吃，那么一定要注意先在肉餡里面添加適量的鹽，攪拌均勻一直攪到粘稠狀態(tài)，然后就可以分多次把蔥姜水放進去攪拌均勻，一直到完全把水分吸收為止，添加適量的醬油，雞精，可以再添加一些蠔油，這樣味道就更加的順滑以及鮮美，在攪拌餡料的時候要按照一個方向進行攪打，這樣做就可以讓肉餡變得更加順滑，也可以在里面添加一些淀粉，加蠔油的話，味道會更加鮮美一些。

小餛飩餡用什么肉比較好

豬肉餡 準備一些豬肉餡放到一個碗里面，再加入適量的淀粉，生抽，雞精，鹽，榨菜沫，然后再加入適量的水攪拌均勻，準備一個小餛飩皮，把肉餡包進去包好，鍋中加入適量的水燒開，再把小餛飩放進去，煮好以后添加適量的紫菜，盛到碗里面，淋上香油，再加入適量的蔥花，這樣就可以吃了。 冬菜豬肉餡 冬菜鮮肉餡，可以先把香蔥，冬菜，雞蛋，豬肉以及鹽等混合在一起，放到料理機里面攪打好，然后再包成餛飩，煮熟以后就可以吃了，然后再調(diào)一碗好喝的餛飩湯，這樣就可以讓味道變得更加不錯。