浙江寧波北侖區(qū)12月
海鮮品種：膏肥黃滿的梭子蟹、泛著銀光的帶魚、活蹦亂跳的對蝦、竹節(jié)蝦、基圍蝦、水白蝦、皮皮蝦等，種類繁多.
產(chǎn)地與捕撈：梭子蟹來自舟山，此時(shí)正是捕撈旺季，市場供應(yīng)充足.
市場供應(yīng)與價(jià)格：北侖海鮮價(jià)格相對平穩(wěn)，如單條不到1斤的“雷達(dá)網(wǎng)”油帶，價(jià)格在45元/斤至55元/斤，單條超過1斤半的油帶，價(jià)格在75元/斤至85元/斤；螃蟹根據(jù)規(guī)格不同，價(jià)格分為30元/斤、60元/斤、120元/斤三檔；水白蝦大一點(diǎn)65元一斤，小一點(diǎn)55元一斤.
烹飪方法與美食推薦：市民可將帶魚做成雪菜燒帶魚；螃蟹可做蔥油白蟹或是紅膏嗆蟹.
市民反應(yīng)與消費(fèi)趨勢：不少市民趁著價(jià)格合適開始囤貨，準(zhǔn)備在元旦、春節(jié)時(shí)享用.
廣西南寧3月
海鮮品種：青口貝、扇貝、花甲螺、皮皮蝦等螺貝類和蝦類海鮮大量上市，肉質(zhì)肥美.
產(chǎn)地與捕撈：當(dāng)?shù)睾Ｓ颍S著冬季結(jié)束，海鮮進(jìn)入春季快速生長期，產(chǎn)量增加.
市場供應(yīng)與價(jià)格：市場供應(yīng)充足，價(jià)格有所走低，如青口貝零售價(jià)24元一公斤；車螺按大小，每公斤22-40元不等；花甲螺24元一公斤.
烹飪方法與美食推薦：可簡單水煮或清蒸，保持海鮮原汁原味，讓市民品嘗到鮮美滋味.
市民反應(yīng)與消費(fèi)趨勢：市民購買熱情高，覺得海鮮食材豐富且物美價(jià)廉，一次采購多種海鮮花費(fèi)三四百元的市民不在少數(shù).
江蘇南通3月
海鮮品種：春魚、海刀魚、紅芒子蝦、黃鰭魚、鮟鱇魚、隆頭魚、馬鮫魚等，品種繁多.
產(chǎn)地與捕撈：主要來自當(dāng)?shù)厝鐤|等海域及周邊市場，漁民和供應(yīng)商夜間捕撈采購，供應(yīng)市場.
市場供應(yīng)與價(jià)格：市場供應(yīng)較充足，價(jià)格因品種和品質(zhì)而異.
烹飪方法與美食推薦：海刀魚多清蒸，春魚可搭配當(dāng)季蒜苗，還有刀魚餛飩、黃魚面等延伸吃法.
市民反應(yīng)與消費(fèi)趨勢：市民喜愛購買，市區(qū)菜市場海鮮攤位銷售火爆，如易家橋菜市場內(nèi)一海鮮攤位上午10點(diǎn)就已銷售2000余元.
山東青島4月
海鮮品種：蝦虎、八帶蛸、蠣蝦、小黃花魚、鯧魚、面條魚等，其中面條魚是春季特有的小魚.
產(chǎn)地與捕撈：來自黃渤海海域，此時(shí)正是漁船出海捕撈的旺季.
市場供應(yīng)與價(jià)格：市場供應(yīng)充足，如活八帶蛸每斤40元，當(dāng)?shù)叵犖r每斤55元左右，蝦虎一般在60元一斤.
烹飪方法與美食推薦：面條魚可裹面糊油炸，香酥可口，其他海鮮如蝦虎、八帶蛸等可白灼、辣炒等.
市民反應(yīng)與消費(fèi)趨勢：市民和游客紛紛購買，享受來自大海的“開春鮮”.
江蘇啟東8月
海鮮品種：梭子蟹、金鉤蝦等，其中梭子蟹是“小開漁”后的主角，金鉤蝦也是市場里的“明星”產(chǎn)品.
產(chǎn)地與捕撈：來自東海海域，新鮮上岸后直接運(yùn)往市場，保持了海鮮的鮮活度.
市場供應(yīng)與價(jià)格：梭子蟹根據(jù)大小、肥瘦不同，每斤價(jià)格從20元到60多元不等；金鉤蝦賣50元一斤，相較往年價(jià)格有所下降.
烹飪方法與美食推薦：梭子蟹可清蒸、水煮等，金鉤蝦白灼后肉質(zhì)鮮美.
市民反應(yīng)與消費(fèi)趨勢：市民購買熱情高，來自上海等地的游客也會(huì)前來選購，準(zhǔn)備品嘗和帶回與家人分享.