​​紅榜：高蛋白低干預的優質選擇​​

​​速凍蝦仁/魚類​​：液氮速凍技術保留鮮味，如南海紅腳蝦蛋白質含量高，白灼后蘸醬油即可提鮮，脂肪含量可控。

​​蔬菜包​​：西蘭花、羽衣甘藍等經蒸汽預處理，5分鐘復熱后纖維飽滿，適合搭配糙米飯或即食燕麥片。

​​非油炸意面類​​：圃美多等品牌采用杜蘭小麥，預熟工藝減少油脂滲透，醬料可選番茄肉醬等低鹽版本。

​​黑榜：隱形熱量與添加劑的雷區​​

​​速凍水餃/餛飩​​：部分品牌肉餡肥膘比例高，煮制后油脂滲出，且皮料含增稠劑，單份熱量易超正餐標準。

​​預調醬汁沙拉​​：看似健康的即食沙拉，醬包含糖量可能超過食材本身，如一份奶油醬汁熱量堪比兩碗米飯。

​​甜味速凍點心​​：湯圓、奶黃包等含餡產品，即使標注“低糖”，仍可能添加果葡糖漿，碳水轉化率較高。

​​選購與適配技巧​​

優先選擇配料表僅含基礎食材的產品（如蝦仁成分僅為蝦、水），避免成分表中出現“氫化植物油”“焦磷酸鈉”等添加劑。紅榜食材可組合搭配，如蝦仁+冷凍蔬菜+蕎麥面，兼顧效率與營養；黑榜產品若需食用，建議控制頻次并搭配高纖維蔬菜平衡。

注：不同品牌工藝差異較大，選購時需結合營養成分表與個人需求調整，儲存時注意分裝防結霜。