復合調料:懶人廚房的酸湯肥牛料、麻婆豆腐醬等預制調料包,只需搭配基礎食材即可復刻餐廳風味。例如好人家酸菜魚調料包,一袋解決湯底和調味,省去繁瑣的香料配比。
小包裝調味品:精準控量的“免浪費”方案獨居青年常面臨大瓶調料用不完的困擾,而長康等品牌推出的200ml醬油、100ml芝麻油等小包裝產品,既能保持新鮮,又避免浪費,適配一人份烹飪需求。
醬料:一醬多用的風味核心蔥油、蒜蓉辣醬等基礎醬料可靈活搭配多種食材。例如炸好的蔥油冷藏保存,可拌面、炒飯或淋在蒸菜上;韓式辣醬則能制作大醬湯、炒年糕等,實現“一醬多菜”。
地域風味:用調料“云旅行”貴州酸湯、重慶火鍋底料等地方特色調料,讓獨居青年足不出戶體驗異地風味。如毛哥酸蘿卜老鴨湯料,酸香開胃,輕松燉出地方特色湯品。
創意混搭:調味品的個性化玩法打破傳統搭配,如用咖喱塊燉豆腐、以沙拉醬拌炒飯,或嘗試日式味淋調配中式紅燒汁。這種自由組合既能解決庫存調料,又能激發新口味。