鱈魚玫瑰：從火鍋到清蒸的造型革命​​鱈魚玫瑰以精雕工藝將鱈魚肉重塑為花瓣造型，既適配火鍋涮煮的鮮嫩多汁，也可清蒸保留原味。獨特的玫瑰形態讓食材兼具觀賞性與實用性，成為火鍋店和家庭聚會的吸睛單品。部分品牌還通過低溫鎖鮮技術，確保鱈魚花瓣解凍后不易散碎，提升食用體驗。

​​香菜油條：爭議風味的流量密碼​​香菜與油條的跨界組合，將傳統早餐變成話題料理。千味央廚推出的香菜小油條，以≥10%的香菜添加量突出風味存在感，外酥里軟的口感搭配香菜清香，吸引年輕消費者嘗鮮打卡。這類產品通過“綠調包裝+社交營銷”強化記憶點，成為凍品界的網紅款。

​​凍品CP經濟學：食材的創意配對​​凍品行業正掀起“食材CP”風潮，如蝦滑油條、辣條肉串等組合。戀味兒的辣條風味肉串通過3D打印技術提升調味吸附力，實現“肉汁爆漿”效果；千味央廚的蝦滑油條則以中空注餡工藝，讓油條內含35%的蝦滑，形成外脆內彈的雙重口感。

​​技術驅動：讓創意落地成爆品​​創新離不開工藝支撐。鱈魚玫瑰采用模具定型與速凍鎖鮮技術，保持花瓣形態完整；香菜油條則通過復配膨松劑解決冷凍面團的收縮問題，復炸后仍保持蓬松。部分企業還引入3D打印和微囊化技術，精準控制風味釋放時機。

​​從B端到C端：場景化應用的延伸​​這類創意凍品最初多服務于餐飲渠道，如火鍋店的鱈魚玫瑰、快餐店的香菜油條，后因社交傳播逐漸進入家庭市場。例如蝦滑油條被改造為兒童餐、鱈魚玫瑰成為節日宴客菜，顯示凍品正從“便捷食材”向“體驗型食品”轉型。