1️⃣​​優選天然香辛料增添風味​​。大蒜、姜、洋蔥、黑胡椒、肉桂等天然香辛料，本身富含獨特的風味物質，能在不額外添加鹽或糖的情況下，有效提升菜肴的香氣和層次感。例如，用蒜末、黑胡椒碎腌制肉類，或用肉桂粉為燕麥增添風味，都是常見的做法。

2️⃣​​巧用酸味調料替代鹽糖​​。檸檬汁、各種食醋（如蘋果醋、米醋）等酸味調味品，其酸味可以在一定程度上增強咸味感知，從而幫助減少食鹽的用量。它們也能讓食物風味更清爽開胃。

3️⃣​​選擇低鈉及無糖添加的特定醬料​​。選購醬油時，可留意“低鹽”或“薄鹽”款式，其鈉含量可能比傳統醬油低。一些番茄醬產品也有無糖配方。黃芥末醬通常熱量較低。選擇時注意查看產品標簽上的鈉含量和配料表。

4️⃣​​嘗試天然甜味來源替代精制糖​​。喜歡甜味時，可考慮用天然食材替代部分精制糖。例如，利用蘋果、菠蘿等水果本身的甜味為菜肴調味。一些天然甜味劑如椰子花糖，因其升糖指數較低且含有礦物質，也可作為替代選項之一。

5️⃣​​關注復合調味品的配料表​​。使用雞精、蠔油、各種復合調味醬時，需注意它們通常已含有不少的鈉甚至添加糖。選購時可留意那些標注了“減鈉”配方或成分表更簡短、添加劑更少的產品。