目前在火鍋店里出現(xiàn)的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。骨頭濃湯火鍋底料濃香，有助于缺鈣人群，營(yíng)養(yǎng)成分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補(bǔ)作用；仔雞湯底料，清談、香、不易上火。還有一些專門針對(duì)女性的火鍋底料，如鴿子湯底料，滋陰作用。下面是火鍋底料參考價(jià)格：

    麻辣空間火鍋底料320g 新包裝 清油火鍋底料    ￥16.50
    產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：Q/66969944-X.4
    廠名：四川五味軒味業(yè)有限公司
    廠址：（新廠址）四川省成都市郫縣安德鎮(zhèn)中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)化園區(qū)永安路
    廠家聯(lián)系方式：028-87714555
    配料表：植物油、油提取物（內(nèi)含海椒、花椒、蒜、姜、郫縣豆瓣）
    儲(chǔ)藏方法：置于陰涼、避光、干燥處保質(zhì)期：360 天
    食品添加劑：山梨酸鉀產(chǎn)品名稱：Hot Space/麻辣空間 清油...
    包裝方式: 包裝調(diào)味料: 火鍋底料重量(g): 320
    品牌: Hot Space/麻辣空間
    系列: 清油火鍋（半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料）
    規(guī)格: 320g
    產(chǎn)地: 中國(guó)大陸省份: 四川省
    城市: 成都市
    特產(chǎn)品類: 四川火鍋料