醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。湖西島有機醬油價格參考如下：

                                      湖西島有機醬油  ￥166.67元/500ml
    生產許可證編號：320303010442
    產品標準號：GB18186
    廠名：徐州恒順萬通食品釀造有限公司
    廠址：江蘇省徐州市徐州經濟開發區楊山路26號
    配料表：水， 有機大豆， 有機面粉 ,食用鹽
    儲藏方法：陰涼干燥通風，開封后請冷藏
    保質期：540 天
    食品添加劑：無添加劑
    體積（ml）： 300
    包裝方式： 包裝
    食品工藝： 釀造醬油
    品牌： 湖西島
    系列： 醬油
    規格： 301ml
    商品條形碼： 6956165055024
    是否為有機食品： 是
    產地： 中國大陸
    省份： 江蘇省
    城市： 鎮江市