2016年7月29日，國內辣椒干價格整體保持平穩，由于部分產區出現內澇的情況，批發商減少后期價格波動的影響，同時當前批發商手中貨源也基本售完，備貨需求增強，前往產區市場采購人數增多，要貨量放大，帶動產區走貨加快，成交量放大。

    從地域上看，柘城三櫻椒5.80-6.00元/斤，價格保持平穩，仍以南方批發商要貨為主，到場人數增多，要貨量增加，有不少客商趁當前低價，收購儲備一定貨源，市場交易加快，存儲商隨行出售，日交易量在230-240噸。臨潁產區日走貨量在500噸以上，三櫻椒統貨5.50元/斤左右，好貨在5.80-5.90元/斤。

    金鄉三櫻椒5.40-5.70元/斤，青線椒0.50-0.70元/斤，青三櫻椒0.40元/斤左右，價格保持平穩。辣椒干銷售較為緩慢，市場要貨人數不多，日交易量在60-70噸，當前青線椒大量上市，青三櫻椒也在短期內有大量上市，以腌制客商要貨為主。

    獻縣地區本地三櫻椒精品5.70元/斤左右，價格保持平穩，當地冷庫貨源剩余不多，部分規格已經賣完，外地到場客商人數增多，要貨較為積極，出現現象，成交量有大幅提高。魚臺鮮椒上貨量逐步增加，腌制打醬客商開始入市收購。

    從國內情況看，批發商采購量逐步擴大，帶動產區走貨，當前主要產區仍有一定出售壓力，存儲商多隨行出貨，市場交易順暢。但當前終端市場走貨并未有明顯加快，后期上漲仍缺乏支撐，短期內價格仍以平穩為主。