胡椒可防腐,還可作調味品,更可入藥,有,溫中散寒、下氣、健胃、止痛、、解毒等功能,主治風寒感冒、脘腹冷痛、嘔吐腹瀉、食欲不振等癥。那么目前,胡椒價格行情如何呢?請看下文。
安國市場白胡椒行情疲軟
白胡椒,目前正值產新,新貨來市量增多,受貨源沖擊影響,行情較前期有所疲軟,現市場海南產不足干統貨售價在85元,預計后市行情仍有變動。
海南瓊海中原鎮胡椒產新
海南省瓊海市中原鎮胡椒正值產新之際,新貨陸續上市,價格下滑,現在產地白胡椒一般統貨收購價格在40元/斤,好貨收購價格40.5元/斤,當前價格不好收貨,產地貨源整體走動不快,農戶惜售心理較強。
胡椒的功效和作用
1、增進食欲胡椒味道強烈,加入菜肴中能起到增進食欲的作用。
2、去腥解膩胡椒中含有椒堿、芳香油等成分,能起到去腥解膩的功效。
3、防腐抑菌胡椒粒可用來放入大米中少許起到防蟲防蛀的作用。
食用胡椒注意事項
1、胡椒不能高溫油炸,應在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許,均勻拌入。
2、胡椒與肉食同煮時間不宜太長。
3、陰虛有火者不宜食用胡椒。4番茄醬、牛奶不能與胡椒搭配。
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