10月21日，隨著農忙季節的收尾，三櫻椒新椒上市量逐步增加，受陰雨天氣影響，增加幅度相對較小，且部分辣椒干度稍差。批發商和加工企業要貨較為積極，部分存儲商也開始試探性收購，市場需求較旺，國內市場走貨較快，但價格上漲勢頭逐步減緩。

    從地域上看，柘城三櫻椒上統貨5.00-5.20元/斤，精品5.25元/斤左右，價格持穩，部分品種偏弱，今日新椒上貨量在240噸左右，上貨受天氣影響有所減少，當前仍以批發商要貨為主，加工廠也保持一定要貨量，市場走貨較為順暢，后期略顯疲軟。冷庫椒交易較為清淡，少量加工廠要貨，日走貨量維持在40-50噸。臨潁隨著農忙的結束，農戶上貨積極性提高，市場上貨量大增，但受天氣陰雨影響，上貨干度好的辣椒較少，潮貨較多，價格上漲緩慢，當前批發商和加工企業要貨較為積極。

    武城由于國內新椒上市量相對偏緊，價格持穩，當前新椒上統貨報價4.70元/斤左右，統貨報價4.40元/斤左右，花皮報價1.20-1.70元/斤，均有一定程度上漲，當前仍以發市場客商要貨為主，市場冷庫椒，新椒均有一定交易量，但數量較少，估計日交易量在60-70噸。

    金鄉9-9.5成干精品貨報價在2.20-5.25元/斤，統貨8.5-9成干報價4.90-5.15元/斤，價格上漲0.10-0.15元/斤。金鄉市場上貨量逐步增加，但今日有陰雨出現，下午上貨或有減少，當前以批發商和企業要貨為主，有少量存儲商開始收購入庫，金鄉鄉鎮收購點交易同樣活躍。

    獻縣三櫻椒9成干4.30元/斤左右，切段貨3.70元/斤左右，下滑0.10元/斤左右，當地辣椒剩余庫存量不多，用于加工的切段椒價格再次走低，今日發市場客商和加工戶要貨積極性較高，日均交易量在20噸左右。

    河北、山西、天津等產區新椒尚未上市，河南、山東等副產區基本追隨主產區行情波動。

    綜合來看，隨著農忙的逐步收尾，市場上貨量逐步有所增加，但批發商及加工企業要貨量有所增加，存儲商也有一定試探性收購，在新椒全面上市之前，辣椒價格仍保持穩中偏硬的局面。