生抽是醬油的一種，一般的烹調(diào)用的，海天味極鮮特級(jí)生抽算是經(jīng)常能夠用到的，那么它的價(jià)格如何呢？一起來(lái)看一下海天味極鮮特級(jí)生抽1.9L價(jià)格吧。

    海天味極鮮特級(jí)生抽1.9L價(jià)格

    價(jià)格：￥24.90

    品牌：海天

    類(lèi)型：醬油

    凈含量：1.9L

    配料：水，脫脂大豆，黃豆，小麥粉，食用鹽，谷氨酸鈉，白砂糖，酵母抽提物，5’-肌苷酸二鈉，5’-鳥(niǎo)苷酸二鈉，苯甲酸鈉，三氯蔗糖

    保質(zhì)期：540天

    儲(chǔ)存方法：常溫保存冷藏更佳。

    如何辨別老抽與生抽

    醬油的鮮味取決于氨基酸態(tài)氮含量的高低，一般來(lái)說(shuō)氨基酸態(tài)氮越高，醬油的等級(jí)就越高，也就是說(shuō)品質(zhì)越好。按照我國(guó)釀造醬油的標(biāo)準(zhǔn)，氨基酸態(tài)氮>0.8g/100 ml為特級(jí)；>0.7/100 ml為一級(jí)；>0.55/100 ml為二級(jí)；>0.4/100 ml為三級(jí)。但是，并不是說(shuō)氨基酸態(tài)氮越高，醬油就越好。因?yàn)榕鋬夺u油的氨基酸態(tài)氮也很高，或者是有一些不法的供應(yīng)商在里面加了很多鮮味劑，氨基酸也很高，但這并不等于是很好的醬油。

    1、看顏色：可以把醬油倒入一個(gè)白色瓷盤(pán)里晃動(dòng)顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色并且有光澤。

    2、嘗味道：生抽吃起來(lái)味道比較咸；老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜。

    3、制作方法：生抽是以?xún)?yōu)質(zhì)黃豆和面粉為原料，經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成。而老抽是在生抽中加入焦糖，經(jīng)過(guò)特別工藝制成的濃色醬油。

    4、看用法：生抽用來(lái)調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多；老抽一般用來(lái)給食物著色用，一般做紅燒等需要上色的菜時(shí)使用比較好。適用于紅燒肉、燒鹵食品及烹調(diào)深色菜肴。

    以上就是有關(guān)海天味極鮮特級(jí)生抽1.9L價(jià)格的一些簡(jiǎn)單介紹。了解更多調(diào)料資訊、價(jià)格行情、廠(chǎng)家信息，敬請(qǐng)登錄火爆糧油調(diào)味品招商網(wǎng)【1588.TV】！