白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌，別稱阿魏蘑菇、翅鮑菇、白阿魏菇等，其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美，以形似靈芝而得名，具有較高的食用價值，被譽為“草原上的牛肝菌”和側耳，頗受消費者的青睞，下面我們就一起來看一看白靈菇價格多少錢一斤吧！

    白靈菇多少錢一斤？

    白靈菇的市場價格因地而已，通常為8～12元左右一斤。白靈菇營養豐富，其蛋白質含量占平菇的20，含有17種氨基酸、多種維生素和無機鹽，還具有一定的醫藥價值，有消積、殺蟲、鎮咳、和防治婦科陰道腫瘤等功效。同時，白靈菇含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡、增強人體免疫功能的作用。

    白靈菇的營養價值

    1、提高免疫：白靈菇含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。

    2、補充鈣質：白靈菇富含精氨酸、賴氨酸等有利于智力發育的營養成分，含18種氨基酸、維生素D及其它多種礦物質，為中老年和青少年補鈣的理想之選。

    3、：白靈菇非常適合女性食用，因為白靈菇可以，預防一些婦科腫瘤等疾病，同時可以為人體起到潤腸養胃、平衡陰陽的好處。

    白靈菇的食用方法

    1、清炒白靈菇

    【材料】白靈菇一小盒，青紅椒各一個，姜末適量。

    【做法】①白靈菇去掉根部，洗凈，用開水焯一下備用。②青紅椒去蒂和籽洗凈，切大段。③油鍋熱后下姜末爆鍋，然后放白靈菇翻炒，加少許鹽調味，再放入青紅椒，炒至斷生就可以出盤了。④盛盤時可依個人口味撒少許胡椒粉提味。

    2、青椒白靈菇【材料】白靈菇200克，柿子椒50克，食鹽適量，雞精適量，蔥適量，干辣椒適量，調和油適量，蒸魚豉油適量。【做法】①白靈菇和青椒洗凈切片。②蔥和辣椒備用。③鍋內放油，炒香干辣椒，加入蔥炒香。④加入白靈菇和青椒炒至半熟。⑤調入一點蒸魚豉油、鹽、雞精，翻炒均勻出鍋即可。

    3、蒜片白靈菇【材料】白靈菇250克，五花肉100克，生抽一勺，蒜10瓣。【做法】①白靈菇切片，五花肉切片，蒜切片。②油溫3，4成熱加入蒜片，微炸加五花肉，肉片變白倒入白靈菇翻炒。③靈菇變軟加20克鹽一勺生抽，翻炒出鍋。