古松白砂糖行情走勢如何呢？據(jù)市場了解，古松白砂糖行情走勢行情為大家整理如下，我們一起來看看吧：

    古松白砂糖400g價格：￥8.80

    古松白砂糖產(chǎn)品參數(shù)

    品牌：古松

    配料表：白砂糖

    凈含量：400g

    系列：白砂糖

    白砂糖貯藏

    砂糖在貯存過程中一些指標(biāo)發(fā)生不同程度的變化，如色值、水分、微生物等，其中色值不斷變化，顏色加深，又稱“返黃”，是一種最為普遍的現(xiàn)象。

    白砂糖貯存過程色值增加是因為它含有的各種微量雜質(zhì)被空氣氧化，增加的程度主要取決于這些雜質(zhì)的種類和數(shù)量以及貯存環(huán)境的溫度。白砂糖的生產(chǎn)在澄清和結(jié)晶過程都除掉了大量的雜質(zhì)，但結(jié)晶時還是帶人微量的色素和能夠形成色素的物質(zhì)，主要是酚類物、鐵、氨基氮、葡聚糖等。

    酚類物是影響白糖色澤和色值的最重要因素，一般含量在15~60ppm之間，由蔗汁帶入。酚類物容易被氧化和產(chǎn)生縮聚反應(yīng)，生成深色的高分子物質(zhì)，由黃色至棕紅色。

    鐵是由蔗汁和蔗汁與鐵器接觸帶入的，一般含量只有0.5一2.0ppm，。鐵與各種有機(jī)物結(jié)合形成深色絡(luò)合物，其含量不高但顏色相當(dāng)深。白糖中的氨基氮在貯存過程中被氧化縮聚形成高分子量的深色物質(zhì)。此外，白砂糖的變色速度受堆放溫度影響，溫度越高變色越快。因此在改進(jìn)工藝、提高清凈效果的同時，應(yīng)設(shè)法降低白糖裝包溫度和貯存溫度。

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