1月11日杞縣大蒜價格行情如何？據統計：1月11日杞縣大蒜價格行情如下，快和小編一起詳細了解一下吧。

    杞縣金杞市場大蒜價格：

    庫內：

    大混級：1.90元/斤左右。

    印尼貨：1.70-1.80元/斤。

    蒜米料：1.70-1.75元/斤。

    小三級：1.50元/斤左右。

    大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。

    有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育，具有功效，深受大眾喜食。

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